চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে পিঠের শিরা ফেলে ধুয়ে নিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে.ফুলকপি মাঝারি মাপের কেটে নিতে হবে. তারপর আলু ও লম্বা ফালি করে কেটে নিতে হবে. পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে ।

কড়াতে তেল গরম হলে তারপর ফুলকপি আর আলু আলাদা আলাদা ভাবে ভেজে নিতে হবে.তারপর ওই তেলেই মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে. তারপরে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাজতে হবে তারপর পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে আসলে ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে ফুলকপি ও আলু দিয়ে লঙ্কা ও হলুদ গুড়ো আর টমেটো কুচি দিয়ে ও সামান্য জল দিয়ে কষাতে হবে।