#GA4#week17আমি এই ধাঁধা থেকে ডালমাখানি শব্দটি নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি | উত্তর ভারতের একটা জনপ্রিয় রেসিপি হ'লডাল মাখানি | আমি গোটা মুগডাল ও রাজমা দিয়ে এটি বানিয়েছি | ডালে প্রোটিনের ভাগ অনেকখানি | এটি সহজপাচ্য এবং মাছ মাংসের চেয়ে খরচাও কম |তাই গরীব মানুষের কাছে ডাল , মাংস খাওয়ার সমান মনে হয় ৷আমি এখানে ৭-৮ ঘণ্টা ডাল ভিজিয়ে ,কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়ে এটি তৈরী করেছি | এটি ভাত রুটি ,নান ,পরোটা সব দিয়েই খাওয়া যায় |

#অন্নপূর্ণার হেসেল বিয়ে বাড়ির রান্না বিরিয়ানি ছাড়া বিয়ে বাড়ির রান্না এখন আর ভাবাই যায় না ।আর সেটা যদি হয় মাটন দম বিরিয়ানী তাহলে তো কোন কথাই নেই।

#পঞ্চ ব্যাঞ্জন

#GA4#week17আজ আমি সবার জন্য ডাল মাখানি তৈরি করলাম কি সবার পছন্দতো, আমার খুব পছন্দ।

#GA4#week17

#ebook2 #রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#আমিরান্নাভালোবাসি#দৈনন্দিন রেসিপিএটা উত্তর ভারতের একটা স্পেশাল ডিশ।স্বাদে গন্ধে দারুন।রথযাত্রা হোক বা যে কোনো দিন রাতের মেনুতে ভাতের পরিবর্তে নান বা রুমালি রুটির সাথে রাখা যেতেই পারে এই ডাল মাখানি

#wdএই নারী দিবসে বিশ্বের প্রত্যেকটি নারীকে আমার সশ্রদ্ধ প্রণাম জানাই। আমি রান্না করতে ভালোবাসি এই রান্না শেখার হাতে খড়ি যার কাছে তিনি হলেন শ্রীমতি রাধারাণী বসু, আমার শাশুড়ি মা ।বিশেষ করে নিরামিষ রান্না ওনার কাছ থেকেই শিখেছি । অল্প তেলে কিভাবে সুস্বাদু নিরামিষ পদ রান্না করতে হয় আমি ওনার কাছ থেকেই শিখেছি।তার হাতে তৈরি ধোকার ডালনা আমার শ্বশুরবাড়িতে এসে প্রথম খাওয়া নিরাপদ, তাই এই নারী দিবসে তার শেখানো রেসিপি আমি নিজের হাতে বানিয়ে তাকে উৎসর্গ করলাম।

#অন্নপূর্ণার হেঁসেল

#অন্নপূর্ণার হেঁশেলএটি একটি খুবই সুস্বাদু এবং বিয়ে বাড়ির মেনুতে রাখার উপযোগী একটি রেসিপি।

#পূজা2020ছোলার ডালের মুঠিয়া আমাদের বাড়ির মা দূর্গার নিরামীষ ভোগের একটি ঐতিহ্য পূর্ন রান্না

#kitchenalbela

#ইন্ডিয়া

#GA4#Week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ডাল মাখানি বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।

#ebook2জামাইষষ্ঠীতে দুপুরের ভুরিভোজ এরপর রাত্রে পনিরের এই হালকা আয়োজন বেশ ভালোই লাগবে। খুব অল্প সময়ে অল্প উপকরণে করার চেষ্টা করেছি।

#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার সময় আমরা বিভিন্ন ধরনের পদ রান্না করে থাকি।এ পানির চাঙ্গেজি খেতে খুব সুস্বাদু হয় আর এটা আমরা অষ্টমী কিংবা যেকোন নবরাত্রি দিনেও বানিয়ে খেতে পারি এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি পদ।

#TRঠাকুর বাড়ির আরেক টি লোভনীয় রেসিপি ছানার পোলাও নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি সবার পছন্দ হবে।

#GA4#Week17

#ebook06#week10এখানে আমি রেসিপি বক্স থেকে ছোলার ডাল বের করে, মিষ্টির দোকানের মত স্বাদে নিরামিষ ছোলার ডাল তৈরী করেছি | এটি খেতে যতটা সুস্বাদু দেখতেও বেশ লোভনীয় | লুচি ,পরোটা বা কচুরী দিয়ে এটি চমৎকার খেতে লাগে l করাও বেশ সহজ এবংঘরোয়া উপকরনেই করা যায় | সময়ও বেশী লাগেনা | ছোলার ডাল ধুয়ে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে , তারপর জল ছেঁকে প্রেসার কুকারে সাঁতলে মাত্র ১০ মিনিটেই করে নেওয়া যায় |আলু ,নারকেল কুচি ,হিং ,ণুন হলুদ , আদা কাঁচালংকা , কাশ্মিরী লংকা দিয়ে কসিয়ে ২ কাপ জলে প্রেসারে ২টি সি টি দিয়ে ,ভাজা গুড়া মশলা ও রসগোল্লার রস দিয়ে তৈরী অসামান্য স্বাদের নিরামিষ রেসিপি | যা একদিন বানালে বার বার তৈরী করার আব্দার আসবে |

#goldenapron3

#অন্নপূর্ণার হেঁসেল

#ebook06 #week10আজ আমি ছোলার ডাল রান্না করব।

#ebook2#দুর্গাপূজা#পূজা2020দুর্গাপূজার সময় অষ্টমীর দিনে আমরা লুচির সঙ্গে এরকম নিরামিষ ছোলার ডাল রান্না করে খেতে পারি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হওয়ায় বানাতে কম সময় লাগে।

#অন্নপূর্ণার হেঁসেল

#GA4#week17আমি এবার ধাঁধা থেকে ডাল মাখানি বেছে নিয়েছি। একটি সুস্বাদু ডালের রেসিপি যেটা নান বা রুটির সাথে খেতে অসাধারণ লাগে।

#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ডাল মাখানি শব্দটি বেছে নিলাম। এটি একটি পাঞ্জাবি ডিশ। রুটি ,পরোটা, নান সব কিছুর সঙ্গেই ভীষণ ভালো লাগে।

#GA4#week17

#GA4#Week17এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরোও একটি আইটেম নিয়েছি যেটা এই ডা মাখানি,গরম নরম রুটির সাথে অনবদ্য

# বিনস্ দিয়ে রান্না

#GA4#week17