મંદાપીઠા.. ઓરિસ્સા ટ્રેડીશનલ સ્વીટ

Juhi Maurya
Juhi Maurya @cook_17893634
Ahmedabad

#goldenapron2
#week2
#ઓરિસ્સા
મંદા પીઠા એ ઓરિસ્સા નું ખુબ જ ફામૉસ સ્વીટ છે. જે એક પ્રકાર ના dumplings છે... મંદા પીઠા એ ચોખા ના લોટ અને સોજી બંને માંથી બનાવી શકાય છે... પણ ટ્રેડીશનલી તે ઓરિસ્સા ના તહેવાર માં ચોખા ના લોટ થી બનાવા માં આવે છે... તો મેં એ જ રીતે તૈયાર કર્યા છે.. મંદાપીઠા

મંદાપીઠા.. ઓરિસ્સા ટ્રેડીશનલ સ્વીટ

#goldenapron2
#week2
#ઓરિસ્સા
મંદા પીઠા એ ઓરિસ્સા નું ખુબ જ ફામૉસ સ્વીટ છે. જે એક પ્રકાર ના dumplings છે... મંદા પીઠા એ ચોખા ના લોટ અને સોજી બંને માંથી બનાવી શકાય છે... પણ ટ્રેડીશનલી તે ઓરિસ્સા ના તહેવાર માં ચોખા ના લોટ થી બનાવા માં આવે છે... તો મેં એ જ રીતે તૈયાર કર્યા છે.. મંદાપીઠા

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 250 ગ્રામચોખા નો લોટ
  2. 1તજ પત્તુ
  3. 1 સ્પૂનખાંડ
  4. 1ગ્લાસ દૂધ
  5. ઈલાઈચી પાવડર
  6. ગોળ નો ભુક્કો
  7. બદામ કાજુ નો ભુક્કો
  8. નારિયેળ નો ભૂક્કો

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં દૂધ ગરમ કરવા મૂકી તજ પત્તુ અને ખાંડ તેમાં નાખો... ઉકળે એટલે તજ પત્તુ ને બહાર કાઢી લઇ... તેમાં ચોખા નો લોટ ધીરે ધીરે એડ કરતા જઈ.. લોટ તૈયાર કરવો ત્યાર બાદ લોટ ને ગેસ પર થી ઉતારી મસડી ને લિસોં કરવો... બીજા વાસણ માં ગોળ નો બારીક ભુક્કો કરી ને તેમાં ડ્રાયફ્રૂટ નો ભુક્કો અને ઈલાઈચી પાવડર નાખી માવો તૈયાર કરવો

  2. 2

    હવે લોટ ના એક સરખા ભાગ કરી ને તેને લુવા વાળી વચ્ચે ગોળ ડ્રાયફ્રૂટ નું સ્ટફિંગ મૂકી ચોખા નો લોટ સરસ રીતે કવર કરવો ત્યાર બાદ તેને 5 થી 7 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરવી... લોટ સરસ જયારે બફાઈ જઈ પછી ઉપ્પર થી થોડા ડ્રાયફ્રૂટ નો ભુક્કો નાખી તેને સજાવું...

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Juhi Maurya
Juhi Maurya @cook_17893634
પર
Ahmedabad

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes