#લીલી એકદમ હેલ્થી અને ટેસ્ટી પાલક ખીચડી

જ્યારે આપણને કાંઈ લાઈટ (હલકુફ્લકુ) ખાવાનું મન થાય ત્યારે આપણે મસાલા દાળ ખીચડી બનાવીને ખાઈ શકીએ છીએ. આ ખીચડી ખાવામાં ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે. તો ચાલો આજે આપણે દાલ ખીચડી ની રેસીપી શરૂ કરીએ.#માઇઇબુક#સુપરશેફ3

કઢી એટલે ગુજરાતીઓ ની ફેવરિટ રેસિપી વીક માં એક વખત કઢી ના હોય તેવું તો બનેજ નહિ બરાબરને...

#goldenapron3#week૬#GINGER#એનિવર્સરી#મૈન કોર્સ#વીક ૩# દેસીતડકા ખીચડી કઢીગુજરાતી લોકો ને પ્રિય હોય છે ખીચડી કઢી તે હળવો ખોરાક છે, આપડા ખાવા પણ હેલ્થી, જલ્દી પચી જાય છે, નાના બાળકો હોય તો ખીચડી ખાય તો ઊંઘ પણ સારી આવે છે, ઘરડાં, ને લોકો માટે, બીમાર લોકો માટે ખીચડી ખુબજ ફાયદાારક છે. મે ૨ કઢી ૨ રીત ની બનાવી છે.

#Famદ્વારકા ની સ્પેશિયલ ભઠ્ઠા ની ખીચડી.

#ડીનર #goldenapron3#વીક14#પઝલ વર્ડ ખીચડી,હિંગહેલ્થિ ડીનર...દેસી ડીનર 😃

#goldenapron3#week12#tomato#pepper

#ROKકઢી રેસિપીઆ ગુજરાતી કઢી મારી ઘરે અવારનવાર ખીચડી સાથે કે ભાત સાથે બનતી હોય છે. ટેસ્ટ માં ખાટી મીઠી સરસ લાગે છે.

#ડીનરઆ ખીચડી નાના-મોટા સૌ માટે ખૂબ જ ખાવામાં શક્તિ વાળીબાળકો સાદી ખીચડી ન ખાતા હોય તો આ રીતે ખીચડીમાં અલગ ટેસ્ટ અને વઘાર કરવાથી ખીચડી ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે તેમજ બાળકો દલિયો પણ પસંદ નથી કરતા બહુ તો આ રીતે તેને ખવડાવવા માટેનું એક સારો પ્રયોગ છે.

#KS7આમ તો ખીચડી એ આપણો ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી ભાણું છે જે અલગ અલગ રીતે બધા જ ગુજરાતી ના ઘર માં બનતી જ હોય છે, ખીચડી માં ઉમેરાતી દાળ અને ચોખા માં પ્રોટીન,ફાઈબર,વિટામિન ભરપુર પ્રમાણમાં હોય છે તે સાથે તે એક હલકો ખોરાક છે જે બીમાર માણસ ખાય તો જલ્દી સાજો થઈ જાય છે અને તે સ્વાસ્થ્ય ને પણ સારુ રાખે છે ટૂંક માં ખીચડી પોતે એક સમ્પૂર્ણ ખોરાક છે જે શરીર ને સમ્પૂર્ણ પોષણ પુરુ પાડે છે અહીં આજે મે રજવાડી ખીચડી ની રેસીપી શેર કરુ છું જેમાં ભરપુર મસાલા અને નટ્સ ,અને ઘી નો ઉપયોગ કર્યો છે

આ રેસીપી મા રોજની ખાવાની વાનગી ને થોડુ અલગ રીતે બનાવવા ની ટ્રાઇ કરી છે,જેમ પકોડા કઢી, દહીં બુંદી એ રીતે બુંદી કઢી ખાવા મા ખૂબ જ ટેસ્ટી ને ચટપટી લાગે છે,એકલી ખાવા ની મઝા આવે છે, ખીચડી સાદી ખાવા કરતા એમા પણ વેજ તડકા થી મસ્ત લાગે છે, તો આજનું રેગ્યુલર વાનગી ને થોડા અલગ રીતે,ખાઈ શકો

#ટ્રેડિશનલ#goldenapron3#Week8[🥜PEANUT]મિત્રો,જ્યારે ગુજરાત ની ટ્રેડિશનલ વાનગીઓ ની વાત થઇ રહી છે તો ખીચડી અને કઢી ને કેમ ભૂલી શકાય. હવે ઉનાળા ની શરૂઆત થઈ ગઈ છે તો ગરમીમાં રસોડામાં રસોઇ કરવા ની મજાક થોડી ના આવે તો રસોઈ તો આપણે એવી કરી કે જલ્દી જલ્દી બની જાય એ છે આપણી ખીચડી અને કઢી.

અમારી ઓફિસની કેન્ટીનમાં મળતી દાળ ખીચડી મારી સૌથી ફેવરીટ વસ્તુ છે. ડબલ તડકા વાળી દાળ ખીચડી તમે ખાઓ એટલે તમારું પેટ પણ ફૂલ અને મન પણ ફુલ. lockdown માં ઓફિસ પણ બંધ થઈ અને કેન્ટીનમાં જમવાનું પણ બંધ થઈ ગયું.આજે એ જ દાળ ખીચડી ને ઘરે બનાવવાની ટ્રાય કરી છે અને રિઝલ્ટ મારું બહુ જ સરસ આવ્યું છે.

#ડિનર#ભાત#એપ્રિલ ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં સાંજે કઈ ભર પેટ નો ખાવું હોય તો તુવેર દાળની ખીચડી અને કઢી બેસ્ટ ઓપ્શન છે. હેલો હેલ્ધી અને પચવામાં પણ સરળ. અને કરવામાં પણ સરળ. આ ખીચડી આપણે નાના બાળકોથી લઇ વૃદ્ધો અને વડીલો બધાને આપી શકે છે તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી......

#દાળકઢી

#CB8 #Week 8 શિયાળા માં શક્તિદાયક વસાણાં ખાવાથી આખા વર્ષ ની શક્તિ ભેગી થઈ જાય.અને રોગ પ્રતિકારક ક્ષમતા વધે.મેથી શરીર નાં બધા દુખાવા મટાડે છે.ઠંડી માં મેથી પાક કે મેથી ના લાડુ ઉત્તમ વસાણું છે.

# વેજ મસાલા ખીચડી#GA4#WEEK7# KHICHDI

#LSRઆ પારંપારિક ગુજરાતી કઢી ખાટી-મીઠી બને છે. લગ્ન પ્રસંગ માં બનતી આ કઢી સાથે મગની છુટી દાળ, શ્રીખંડ, પૂરી વગેરે નો આનંદ જ અનેરો છે. વડી સાંજે જમવામાં આ કઢી સાથે ખિચડી કે પુલાવ હોય તો બસ બીજું કાંઈ ન જોઈએ.. તો.. ચાલો બનાવી લઈએ મસ્ત ખાટી મીઠી ગુજરાતી કઢી.

ખીચડી કોને ના ભાવે કોઈને મસાલાવાળી ભાવે કોઈને સાદી ભાવેપણ ઘણી વખત એવું બનતું હોય છે કે ખીચડી ખાવી હોય તે પણ મસાલા વાળી વઘારેલી પણ તીખી નહીં અને બીલકુલ મોળી હળદર મીઠાવાળા પણ નહીં તો શું કરવું ??આજે મેં આની વચ્ચે નો ઉપાય શોધ્યો છે આવી ખીચડી બનાવવા પાછળ મારી નાની બેબી છે જેને સાદી ખીચડી નથી ભાવતી અને મસાલાવાળી તીખી લાગે છે તો મે એક એવી ખીચડી બનાવી છે જે વઘારેલી પણ છે testi પણ છે અને મોળી પણ નથીશું તમે આવી ખિચડી બનાવવા માંગો છો???ખીચડી સાથે કઢી પણ જોઈએ અથવા તો છાશ જોઈએ આમાં પણ એક નવો ઉપાય શોધ્યો છે જે લાગે છે ટેસ્ટી કઢી જેવી પણ કાઢી નથી છે આમ તો છાશ પણ સાવ મોડી મીઠા અને જીરા વાળી નથીહા રેસીપી નું કારણ પણ મારી નાની બેબી છે જેને છાશ નથી ભાવતી અને કઢી તીખી લાગે છે તમે પણ આ રેસિપી ટ્રાય કરજો અને તમારા નાના બાળકોને તો ભાવશે જપણ સાથે ઘરના મોટાઓને પણ એટલી જ ભાવશેજ્યારે ખીચડી બનતી હશે ત્યારે આખા રસોડામાં સુગંધ આવશે ચોક્કસથી કહું છુંએ દરેક ગુજરાતીઓના ઘરમાં બનતી વસ્તુ છે તેની કોઈ પ્રોપર રીત નથી તે ઘરે ઘરે બદલાય તેવી પદ્ધતિથી બનાવાય છેદરેક વ્યક્તિના ઘરે ખીચડી બનાવવાની પદ્ધતિ અલગ અલગ હોય છેકોઈ મગની દાળની બનાવે તો કોઈ તુવેરની દાળની પણ બનાવે છેમે આજે મગની અને મસૂરની દાળ મિક્સ કરીને ચોખા સાથે ખીચડી બનાવી છે

#MDC

#SQMrunal Thakar ની રેસીપી ફોલો કરીને લહસૂની પાલક ખીચડી બનાવેલ ખુબ જ સરસ બની હતી

#TT1#ખીચડી કઢીગરમા ગરમ ખીચડી ને કાઢી my favourite 😊😊 બહુ ભાવે દર બારશ પછી સાંજે આજ મેનુ માં હોય..... તો આજે શેર કરું છૂ

#AM1

#winter_kitchen_challenge#week1#Bajarakhichadi#bajara#khichadi#rajsthani#masaledar#spicy#dinner#cookpadindia#COOKPADGUJRATI જુદા જુદા પ્રદેશોમાં ઉગતા ધાન્ય પ્રમાણે જુદા જુદા પ્રકારની ખીચડી બનતી હોય છે એ જ રીતે રાજસ્થાનમાં બાજરી, મકાઈ નું ઉત્પાદન વધારે થાય છે. આથી ત્યાં પરંપરાગત રીતે બાજરાની ખીચડી બનતી હોય છે. આ ખીચડી સામાન્ય રીતે મગની દાળ સાથે બનાવવામાં આવે છે. અને તેમાં તમે મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. રાજસ્થાન મેચ હતી તેની સાથે શાક અને છાશ કરેલા હતા મેહી ડબલ તડકા વાળી બાજરાની ખીચડી બંને પ્રકારની મગની દાળ સાથે તૈયાર કરેલ છે તથા તેમાં ખૂબ બધા શાકભાજી ઉમેર્યા છે. તેની સાથે રાજસ્થાની રોટી, ધાબા સ્ટાઈલ પાલક-ટામેટો સબ્જી, આથેલા મરચાં, વઘારેલી છાશ અને પાપડ સર્વ કરેલ છે.

#GA4#Week2 ખૂબ જ હેલ્થી અને ટેસ્ટી એવી ખીચડી.. પાલક ખીચડી..

#ખીચડીસિમ્પલ ખીચડી ને પાલક મસાલા ને લહસુનિ તડકા સાથે એકદમ નવું રૂપ ...

#માઈલંચ

#WKR દરરોજ બનતી અલગ અલગ પ્રકાર ની ખીચડી જેમાં બ્રાઉન રાઈસ ની સાથે મગ ની દાળ,પાલક,લીલી ડુંગળી,લીલું લસણ અને ખૂબ જ ઓછા મસાલા સાથે કલર ગમે તેવો. શિયાળા માટે ખૂબ જ હેલ્ધી ખીચડી બનાવી છે.

#ડિનર. ખીચડી ને હમણાં હમણાં આપણો રાષ્ટ્રીય ખોરાક જાહેર કરવામાં આવ્યો છે તો ખીચડી સાથે કઢી ખૂબજ સરસ લાગે એ સાથે હેલ્થી પણ છે જ. 90 % લોકો ડિનર મા જ બનાવતા હોયછે.