સૌ પ્રથમ દાળ ચોખા સરસ ધોઈ લો પછી એક કુકર મા નીચે પાણી મૂકી ઉપર કાઠો મૂકી એક તપેલી માં (અમે તપેલી માં ખીચડી મૂકીએ છીએ કેમ કે તે બહુ મીઠ્ઠી થાય છે)

પછી તેમાં હળદર મીઠું નાખી એક ચમચી ઘી નાખો ૪ સીટી થવા દો બહુ જ સરસ મીણ જેવી ખીચડી તૈયાર થાય છે જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

Have કઢી માટે એક તપેલી માં છાસ લઈ તેમાં એક ચમચી ચણા નો લોટ બ્લેન્ડર કરી તેમાં ખાંડ ને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી ગેસ ની ધીમી આંચ થવા દો

એક ઉભરો આવે ત્યારે એનો વઘાર કરી લો એક વઘારીયા માં એક ચમચી ઘી ને એક ચમચી તેલ લો પછી તેમાં રાઇ જીરું ને સૂકી મેથી નાખી દો

પછી તેમાં એક તજ, લવિંગ, એક બદિયા, બે સૂકા મરચાં. ને એક તમાલ પત્ર નાખી એ વઘાર ઉકળતી કઢી માં નાખો પછી તેમા ખાંડ પણ તમારા ટેસ્ટ પ્રમાણે નાખો

એકાદ ઉભરો આવી જાય પછી તેણે નીચે ઉતારી ખીચડી સાથે સર્વ કરો ગરમા ગરમ ખીચડી સાથે પીરસો બહુ જ સરસ લાગે છે હો......😊🤗😋😋😋