સૌ પ્રથમ તપેલીમાં દૂધ લેવું. ત્યારબાદ દુધ નો ઉભરો આવે એટલે તેમાં લીંબુનો રસ નાખી દુધ ને ફાડી લેવું.

પનીર ને ઝીણા કપડાં માં બાંધી અંદર નું પાણી કાઢી નાંખવું. અેક ડીશ માં પનીર લઈ તેને બરાબર મસળવુ. પછી તેમાં તેનાં જેટલી જ દળેલી ખાંડ નાખી, બરાબર મિક્સ કરવું.

પછી તેને ધીમા તાપે ગેસ પર ગરમ કરવું. બરાબર ધટ થાય એટલે ઉતારી લેવું.માવો ઠંડો પડે એટલે તેમાં વેનિલા એસેનસ નાખી મિક્સ કરી લો.

પછી હાથ થી સંદેશ નો શેપ આપી ઉપર બદામ ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરવું.