અમીરી ખમણ (સેવ ખમણી)

Pragna Mistry
Pragna Mistry @PragnaMistry

#પીળી
સુરત ની ખૂબ જ જાણીતી વાનગી ની એક સરળ રીત..

અમીરી ખમણ (સેવ ખમણી)

5 કુક્સ આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

#પીળી
સુરત ની ખૂબ જ જાણીતી વાનગી ની એક સરળ રીત..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1 કપચણાની દાળ
  2. મીઠુ સ્વાદ મુજબ
  3. 1/4 ટી સ્પૂનખાવાનો સોડા
  4. 3 ટેબલ સ્પૂનતેલ
  5. 1 ટી સ્પૂનરાઈ
  6. ચપટીહિંગ
  7. 1/2 ટે સ્પૂન હળદર
  8. 2 ટે. સ્પૂનઆદુમરચાં લસણ ની પેસ્ટ
  9. 2 ટે સ્પૂનસાકર
  10. 2 ટે. સ્પૂનલીંબુનો રસ
  11. ગાર્નિશ માટે
  12. 2 ટે સ્પૂન લીલું લસણ બારીક સમારેલુ
  13. કોથમીર
  14. દાડમ ના દાણા
  15. ઝીણી નાયલોન સેવ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    ચણાની દાળ ને ચાર થી પાંચ કલાક પલાળીને મિકસર માં કરકરી વાટી લેવી.
    વાટેલી દાળ માં મીઠુ અને ખાવાનો સોડા મિક્સ કરી ઢોકળા થી થોડું જાડું ખીરૂ બનાવવું.

  2. 2

    તેલ લગાવેલી થાળી માં ખીરૂ નાખી 15 મિનિટ બાફવા મૂકવું.

  3. 3

    બાફેલી દાળ ના ખમણ ઠંડા થાય એટલે ખમણી થી છીણી લેવા.

  4. 4

    કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી રાય ઉમેરવી, રાય તતડે એટલે હિંગ ઉમેરી આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળવી. હળદર ઉમેરી સરખું મિક્સ કરવું.
    ખમણેલી દાળ ઉમેરી બધું સરખું મિક્સ કરવું સાકર લીંબુનો રસ અને જરૂર હોય તો મીઠુ ઉમેરી હલકે હાથે હલાવી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરવો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pragna Mistry
Pragna Mistry @PragnaMistry
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes