સૈથી પેહલા દહીં ને પાતળા કાપડ મા નાખી ને બાંધી લો,૩ કલ્લાક માટે, એટલે તેનુ પાણી નીકળી જાય,અને ફિ્ઝ મા મુકી દો.

આને તેમાં ગાજર નુ છીણ, ધાણા,આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, મીઠું, ખાંડ નાખી ને મિક્સ કરી લો.

બધુ મિક્સ થઈ જાય પછી, પાટલી પર એક બે્ડ સ્લાઇડ લ‌ઈ ને તેને સામ સામેની ૨ કીનારો કાપી લો અને બધી કીનારો પર પાણી થી થોડી ભીની કરી લો.

પછી વચ્ચે ચમચી થી દહીં નુ સટફ મૂકી ને કિનારી ચોંટાડી દો.એ રીતે ધીરે-ધીરે બધી બે્ડ ને સટફ ભરી તૈયાર કરી લો.