ગ્રેવી માટે એક તપેલીમાં એક ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે સમારેલા ટમેટા સમારેલી ડુંગળી લસણની કળી અને લીલા મરચાના કટકા ઉમેરવા થોડી વાર હલાવો ત્યારબાદ તેને ઠંડુ થવા દો ઠંડુ થાય એટલે મિક્સરમાં પીસી લો

એક કડાઈમાં ચારથી પાંચ ચમચી તેલ ગરમ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ હિંગ લીમડા નો વઘાર કરવો અને તેમાં ગ્રેવી ઉમેરો અને ગ્રેવીમાં સ્વાદમુજબ નમઃ લાલ મરચું હળદર ગરમ મસાલો કિચન કિંગ મસાલો ઉમેરોઆ ગ્રેવી ને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી હલાવો ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરો અને જરૂર પૂરતું પાણી ઉમેરી લીંબુનો રસ ઉમેરો અને થોડી વાર ઉકાળો આમ સ્વાદિષ્ટ દાલ ફ્રાય તૈયાર તે જીરા રાઈસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે