આલુ મટર સમોસા ચાટ

Parul Patel
Parul Patel @Parul_25

આલુ મટર સમોસા ચાટ

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

40 મિનિટ
5 વ્યક્તિ
  1. 1 કિલોબટાકા
  2. 200 ગ્રામવટાણા
  3. 100 ગ્રામલીલા મરચાં
  4. 50 ગ્રામઆદુ ની પેસ્ટ
  5. 4 ચમચીખાંડ
  6. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  7. 1લીંબુ નો રસ
  8. 1 ચમચીધાણાજીરું
  9. 1 ચમચીવરિયાળી
  10. 1 ચમચીજીરૂ પાવડર
  11. 1 ચમચીચાટ મસાલો
  12. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  13. 2 ચમચીકોથમીર બારીક સમારેલી
  14. 2 ચમચીફૂદીનો બારીક સમારેલો
  15. 1ચમચો તેલ
  16. ચપટીહિંગ
  17. લોટ બાંધવા માટે :
  18. 500 ગ્રામમેંદો
  19. 1 ચમચીઅજમો
  20. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  21. તેલ (મૂઠ્ઠી પડતું મોણ લેવું)
  22. સમોસા ચાટ બનાવવા માટે :
  23. 2સમોસા
  24. લીલી ચટણી
  25. મીઠી ચટણી
  26. વલોવેલું દહીં
  27. ચાટ મસાલો
  28. લાલ મરચું પાવડર

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ મેંદા માં મીઠું, અજમો અને મૂઠ્ઠી પડતું મોણ નાખી ને લોટ બાંધી લો. લોટ ને 30 મિનિટ માટે રેસ્ટ કરવા મૂકી દો. પછી બટાકા અને વટાણા ને બાફી લો.

  2. 2

    થોડું તેલ મૂકી તેમાં હિંગ અને સમારેલા મરચા ને સાંતળી લો. પછી મેશ કરેલા બટાકા અને બાફેલા વટાણા એડ કરો. હવે તેમાં ઉપર મુજબ ના મસાલા એડ કરો. બધું મિક્સ કરીને હલાવી લૉ. સમોસા માટે સ્ટ્ફિંગ રેડી છે.

  3. 3

    હવે ઓવેલ શેપ માં રોટલી વણી લો. તેને વચ્ચે થી કટ કરી લો. પછી કોન શેપ માં વાળી ને તેમાં સ્ટ્ફિંગ ભરીને સમોસા રેડી કરી લૉ.

  4. 4

    પછી કડાઈ મા તેલ ગરમ કરો. તેમાં બધા સમોસા તળી લો.

  5. 5

    બધા સમોસા રેડી છે. હવે એક બોલ માં બે સમોસા લો. તેના નાના નાના પીસ કરી લો. તેની પર દહીં, લીલી ચટણી, મીઠી ચટણી, ચાટ મસાલો અને લાલ મરચું પાવડર સ્પ્રિંકલ કરો.

  6. 6

    તો રેડી છે ચટપટા સમોસા ચાટ તેને બોલ માં સર્વ કરો. લીલી ડુંગળી થી ગાર્નિશ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Parul Patel
Parul Patel @Parul_25
પર

Similar Recipes