સૈા પ્રથમ ભીંડા ને લૂછી કટકા કરી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂ ઉમેરો. હવે ભીંડા ઉમેરો. બરાબર હલાવી લો. હળદર ઉમેરી મિક્સ કરો. બરાબર ચડવા દો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. થોડુ ચડવા આવે એટલે મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો. એકદમ ચડી જાય એટલે તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી હલાવો. થોડી વાર પછી લોટ ભીંડા માં શેકાઈ જાય એટલે તેમાં મસાલા કરી મિક્સ કરો. મસાલા ભળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ડીશ માં લઇ પીરસો. તો તૈયાર છે ભીંડા નું શાક.