દાળ મીઠું અને હળદર નાખીને બાફી લો.. પાંચ પ્રકારના લોટ લઈ ને મિક્સ કરી લો.. હવે તેમાં લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ અને મીઠું, હળદર અને લાલ મરચું અને સમારેલી કોથમીર નાખીને તેલ નુ મોણ નાખી ને અજમો અને જીરું નાખી ને બરાબર મિક્ષ કરી લો હવે પાણી થી લોટ બાંધી લો..

હવે એક તપેલીમાં દાળ માં બધો મસાલો નાખી ને બરાબર ઉકળે એટલે તેમાં લોટ માં થી લુઆ બનાવી લો અને મોટી રોટલી વણો અને કટર દ્વારા કાપી ને ઢોકળી તૈયાર કરી લો હવે દાળ ઉકળે એટલે તેમાં ઢોકળી ઉમેરો અને ધીરે તાપે ચઢવા દો.. હવે એક બાઉલમાં તેલમાં વઘાર કરી તેમાં રાઈ અને જીરું નો વઘાર કરી તેમાં લાલ મરચું અને તમાલપત્ર નો વઘાર કરી તેમાં હિંગ નાખી ને. વઘાર નાખી લો...