સૌ પ્રથમ આપડે ખીરું બનવવા માટે બધી દાળ, ચોખા અને મેથી પલાળવું ૫ થી ૭ કલાક ત્યાર બાદ એને ક્રશ કરી નાખવું ને ૫ થી ૭ કલાક મૂકી રાખવું

ત્યાર બાદ ૫ થી ૭ કલાક પછી બધા વેજીટેબલ એડ કરવા

ત્યાર બાદ તેમાં આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ એડ કરી બધા મસાલા એડ કરવા

ત્યાર બાદ એક પેન માં ઓઇલ લઈ એમાં રાઈ, હિંગ અને તલ ના વઘાર કરી એને ખીરું માં નાખવો.

ત્યાર બાદ તેમાં થોડું પાણી ને ઇનો (રેગયુલર) એડ કરવો ને હલાવી લેવું

ત્યાર બાદ એક પેન લેવી એમાં ઓઇલ લેશું એને થોડું ગરમ થવા દેશું ત્યારબાદ તેમાં આપડે રાઈ, તલ ને મીઠા લીમડા ના પાન નો વઘાર કરવાનો ત્યાર બાદ એમાં ખીરું નાખવું

ત્યાર બાદ એને બંને બાજુ ધીમી આંચ પર પકાવો.

હાંડવો રેડી છે એને આપડે ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરવો.