#week9#goldenapron2આ ચા કાશ્મીરમાં નૂન ટી તરીકે ઓળખાય છે.ત્યાં ના રહેવાસીઓ આ ચા ઠંડીમાં 3,4 વાર પીએ છે. ગુલાબી ચા અને તેમાં વપરાતા મસાલા થકી આ ચા ઠંડીમાં હૂંફ આપે છે.

કાશ્મીરી ચાય ઍ ગ્રીન ટી અને ખાવાના સોડા થી બને છે.તેને પિન્ક ટી પન કેવાય છે.

#goldenapron2#week 9#jammu Kashmirઆ ચાય કશ્મીર મા ખૂબ ફેમસ છે અને આ ચાય ખૂબ સરસ બની છે।

#goldenapron2ફ્રેન્ડ્સ, કાશ્મીર તેની સુંદરતા માટે દુનિયાભરમાં જાણીતું છે. કાશ્મીર તેની અવનવી વાનગીઓ , લેઘર ,કેસર, બદામ વગેરે માટે જાણીતું છે. તેમજ ખુશ્બુદાર અને હેલ્ધી પિન્ક ટી અને સોડમ થી ભરપૂર કાશ્મીરી કાવો તેની ઓળખ સમાન છે.

#ટીકોફી

#ટીકોફી

#ટીકોફી

#ટીકોફીગમે તેટલા ફયુસન કરી ને ચા બનાવો પણ અસલી સ્વાદ માટે આપણે મસાલા ચા જ યાદ કરીયે. આ ચા થાક ઉતારનારી અને સવાર ને રંગીન બનાવડારની છે.આ ચા પરંપરાગત રીતે ખડા મસાલા નો ઉપયોગ કરીને બનાવી છે. તમે પણ આ ચા ની ચુસ્કી જરૂરથી લેજો.

વહેલી સવારે પહેલી ચાય તો બધાના ઘરમાં થતી જ હોય છે તો આજે મેં સવારની પહેલી ચાય બનાવી છે મશાલા વળી જે સૌ થી પહેલા ચાય મળે ને સાથે ન્યૂઝપેપર બસ આખા દિવસની સ્ફૂર્તિ મળી જાય તો તેની રીત પણ જાણી લ્યો

#ટીકોફીઅત્યારે કોરોના ની બહુ મહામારી ચાલી રહી છે .એના માટે ચાર જાતની ચા બનાવી છે .તે તમારા હેલ્થ માટે બહુ સારી રહે છે અને કોરોના થી લડવામાં પણ બહુ ઉપયોગી હોય છે.

#goldenapron2#week9#jammu kashmirકાશ્મીર ની આ સ્પેશિયલ ટી છે. ગ઼ીન ટી ટાઈપ ની ચા. સ્વાદ મા અને હેલ્થ માટે ખૂબજ સરસ. વજન ઘટાડવા માટે ખૂબજ સરસ છે.

#ટીકોફી ઘણા લોકો ની સવાર ચા થી જ શરૂ થાય છે .કોઈ કોફી,કોઈ દુધ ,પણ મોટા ભાગે લોકો ચા જ પીતા હોય છે પણ હવે વિવિધ પ્રકારની ચા લોકો પીતા થયા છે.બ્લેક ટી ,આઈસટી,હર્બલ ટી ,ગ્રીન ટી,લેમન ટી,.જીન્જર ટી...અને ઘણી વેઈટ લોસ માટે આ ટી પીવા મા આવે છે.ગ્રીન ટી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછુ કરે છે.શરીર મા કેન્સર થવાની સંભાવના નહીવત થઇ જાય છે.

#EB#week12#FD#cookpadindia#cookpad_gujમાલપુઆ એ ભારત નું તહેવાર માટે નું ખાસ પારંપરિક અને સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન છે. ભારત સિવાય બાંગ્લાદેશ અને નેપાળ માં પણ પ્રચલિત છે. ભારત માં હોળી, દિવાળી અને નવરાત્રી જેવા તહેવારો માં ખાસ બને છે. માલપુઆ ભારત ના ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર, રાજસ્થાન, મહારાષ્ટ્ર, ઓરિસ્સા અને પશ્ચિમ બંગાળ માં વધુ પ્રચલિત છે. જો કે દરેક રાજ્ય માં બનાવાની વિધિ અને ઘટકો માં થોડા ફેરફાર હોય છે. અમાલુ ના નામ થી પ્રચલિત માલપુઆ, પુરી માં ભગવાન જગન્નાથ ના છપ્પન ભોગ નું એક વ્યંજન છે.માલપુઆ સામાન્ય રીતે ચાસણી અથવા રબડી સાથે પીરસાય છે.આજ ની રેસિપિ હું મારી ખાસ સહેલી વીરા ને સમર્પિત કરું છું. મારા થી ઉંમર માં નાની એવી વીરા મારી દીકરી અને સહેલી બંને માં અવ્વલ છે. માલપુઆ જેવી મીઠડી એવી વીરા ને માટે ખાસ માલપુઆ. Happy Friendship Day😍

#ટીકોફી

#ટીકોફી હલો ફ્રેન્ડ્સ ....આજ મે બનાવી છે માલધારી ટી કાઠિયાવાડ ની ફેમસ તમે જ્યારે પણ સૌરાષ્ટ્ર ની મુલાકાત લ્યો તમને હાઈવે પર માલધારી ની ચા નો સ્વાદ માણવા મળસે જે મે આજ ઘરે બનાવી છે

#goldenapron2#week 9

#ટીકોફી

#EB#week14#ff1#post2#cookpadindia#cookpad_gujબદામ શેક એ ભારત નું પ્રખ્યાત અને પસંદીદા પીણું છે. જેમ નામ થી જ ખબર પડે છે કે આ પીણું બદામ થી ભરપૂર છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ એવો આ શેક સંતુષ્ટિદાયક પણ છે. જે એક વાર નાના ભોજન ની ગરજ સારે છે. બદામ ના લાભ થી ભરપૂર એવું આ પીણું ગરમી માં લોકો ની ખાસ પસંદ બને છે.

#ટીકોફીઉનાળામાં માણો મેન્ગો ફેલવર ની ઠંડાગાર આઇસ્ડ ટી.

#ટીકોફીઘણા લોકો ગ્રીન ટી પીવાનું પસંદ કરતા હોય છે. અહીં મેં બ્લુબેરી ફ્લેવરની ગ્રીન ટી બનાવી છે આપણને ગ્રીન ટીના બેનિફિટ પણ મળે છે અને બ્લૂબેરી નો સ્વાદ તેમાં સરસ ભળે છે

#ટીકોફીહું ચા કે કોફી કાઈ જ લેતી નથી .પણ ગ્રીન ટી સવારે પીવ છું. બાકી રેગ્યુલર ચા સવારે ઘર માં બને છે. આજે ટી કોફી કોન્ટેસ્ટ આવી તો મેં સવારે પીવા માટે બનાવેલી લિપ્ટન ગ્રીન ટી બનાવી છે.જે લેમન્જેસ્ટ છે. ગરમ ગરમ જ પીવા માં આવે છે. હેલ્થ માટે સારી છે. વેઈટ કંટ્રોલ માં પણ ઉપયોગી છે.

#RB9#SRJ#cookpad_guj#cookpadindiaથાઈ આઈસ ટી એ દક્ષિણ પૂર્વીય દેશોમાં પ્રચલિત એવું પીણું છે અને થાઈ ફૂડ પીરસતી રેસ્ટોરન્ટમાં ખાસ મળે છે. આ ચા બનાવા ખાસ થાઈલેન્ડ ની ચા, પન્ટાઈ ચા મિક્સ નો પ્રયોગ કરવામાં આવે છે.પન્ટાઈ ચા મિક્સ ના મળે તો આપણે ઘરે સાદી ચા પત્તિ અને મસાલા સાથે બનાવી શકાય છે. આ ચા ને ક્રીમી બનાવા 1/2 એન્ડ 1/2 ( હેવી ક્રીમ + હોલ મિલ્ક ) નો પ્રયોગ થાય છે આ ચા ને ગાળવા ખાસ કપડાં ના ફિલ્ટર નો ઉપયોગ થાય છે પણ આપણે ઘરે ગરણી નો પ્રયોગ કરી શકીએ. મારી પાસે પન્ટાઈ ચા કે 1/2 અને 1/2 ઉપલબ્ધ નહોતું એટલે મેં ચા અને મસાલા સાથે, ક્રીમ અને દૂધ ના પ્રયોગ થી બનાવી છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની છે.

#ટીકોફી

#ટીકોફી#પોસ્ટ10મોસંબી સ્વાદે મીઠી અને ખુબ જ મીનેરલ્સ તથા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ધરાવે છે. ગ્રીન ટી જોડે મળી ને આ ચા સ્વાદ મા પણ વધારો કરે છે અને તંદુરસ્તી મા પણ.

#ટીકોફીફ્રેન્ડ્સ, અત્યાર ની પરિસ્થિતિ જોતાં જો દિવસ માં એક વાર હર્બલ ટી પીવા માં આવે તો ઘણા અંશે હેલ્ધી રહેશે આમ તો ડાયેટ પ્લાન મુજબ પણ આ ટી ખુબ જ ગુણકારી છે જ પરંતુ મેં અહીં થોડા સ્પાઈસ અને લેમન ફલેવર એડ કરી ને આ ટી બનાવી છે. ગરમાગરમ ટી ની રેસિપી નીચે મુજબ છે.

#ટીકોફીટી' એટલે કે ચા નામ સાંભળતા જ અમારા ગોહીલવાડના લોકોના કાન ચમકે.અને પીવી જ પડે એકલા નહીં હોંકે,અડધીના બે ભાગ કરે .અને બીજાને પણ પીવડાવે.ચા વિશે લોકો એવું માને છે કે,તેનાથી ગમે તેવો થાક ઉતરી જાય,શરીરમાં રૂંવેરૂવે તાજગી પ્રસરી જાય.સવારે ઉઠતાં જ અને બપોરે.ગમે તેવી ગરમી હોય, ચા વગર ચાલે જ નહીં.ગુજરાતી ગમે ત્યાં ચા શોધી જ લે.

#ટીકોફી#પોસ્ટ13

#ટીકોફી#પોસ્ટ12

ગ્રીન ટી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.એન્ટીઓકસીડેન્ટ,& એન્ટી બેક્ટેરિયલ છે.સારા સ્વાસ્થ્ય માટે તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવાથી 32 જાત ના રોગ માં ફાયદો કરે છે.આપણે ત્યાં લોકો એવું માને છે કે ગ્રીન ટી વજન ઘટાડવા માટે જ ઉપયોગી છે. પણ એવું નથી.આ સિવાયલેમન આઈસ ટીઓરેન્જ આઈસ ટીઆ રીતે બીજી ફ્લેવર્સ બનાવી શકાય.ટેસ્ટ કરવા જેવી છે.#ટીકોફી

#ટીકોફી