રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ મગની ફોતરાવાળી દાળ ચોખા અને અડદની દાળને મિક્સ કરીને પાંચ કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો
- 2
ત્યારબાદ આ મિશ્રણને મિક્સરમાં એકદમ પેસ્ટ બનાવી નાખો
- 3
હવે તેમાં અડધી વાટકી દહીં ઉમેરો
- 4
પછી હવે આ મિશ્રણમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ અને નમક ઉમેરી પાંચથી દસ મિનિટ સાઈડમાં રાખી મૂકો
- 5
હવે ઢોકળાના તૈયારી માટે ઢોકળાના કૂકરમાં પાણી મૂકી સ્ટેન્ડ ગ્રીસ કરી લો
- 6
હવે આ મિશ્રણને ખાવાનો સોડા ઉમેરી બરાબર એક તરફ ગોળ હલાવી અને કૂકરના સ્ટેન્ડમાં પાથરી દો
- 7
હવે તેને ઢાંકીને મધ્યમ તાપે 15 મિનિટ સુધી બનવા દો
- 8
15 મિનિટ બાદ કુકર ખોલીને ટૂથપીક ની મદદથી જોઈ લો તદ્દન સાફ નીકળે તેનો મતલબ કે ઢોકળા તૈયાર થઈ ગયા છે
- 9
હવે વઘાર માટે તેલ લઈને તેમાં રાઈ તતડે ત્યારે તલ અને લીલા મરચાં નાખીને ઢોકળા ઉપર પાથરી દો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ફુદીનાની ચટણી તેમજ લસણની ચટણી સાથે બરાબર છે ગરમા ગરમ પીરસો
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ઢોકળા(Dhokala Recipe in Gujarati)
ગુજરાતી લોકોની ખૂબજ પસંદગીની અને ખૂબ જ ભાવતી વારંવાર બનતી હેલ્ધી અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક વાનગી છે.#ટ્રેડિંગ
-
-
મિક્સ દાળ ના ઢોકળા
#હેલ્થીફૂડહેલ્ધી ફૂડ ની જ્યારે વાત આવે ત્યારે આપણા ગુજરાતીઓના ઢોકળા કેમ ભૂલાય, ખૂબ જ ટેસ્ટી અને એકદમ હેલ્ધી આજકાલ તો બજારમાં દરેક ફાસ્ટફૂડ સેન્ટર પર સ્ટીમ ઢોકળા મળવા લાગ્યા છે. તો મિત્રો આજે મેં બનાવ્યા છે મિક્સ દાળ ના ઢોકળા જેનાથી પેટ ભરાય પણ મન ન ભરાય......
-
-
-
-
મિક્સ દાલ સ્ટફ્ડ પરાઠા (Mix dal stuffed paratha recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week1#puzzle#onionઆપણે તો હંમેશા અલગ પ્રકારની દાળો નો ઉપયોગ દાલ ફ્રાય અથવા બીજી કોઈ વાનગીમાં કરતા હોય પણ મેં આજે આનો એક અલગ પ્રયોગ કર્યો
-
ઢોકળા(Dhokla Recipe in Gujarati)
ઇન્ડિયન ફૂડ માં બધાના ફેવરિટ ઢોકળા હોય છે. અને જે નાના-મોટા બધા જ પસંદ કરે છે.
-
-
-
-
-
-
-
હરિયાળી રવા ઢોકળા
#લીલીડાયાબિટીસના દર્દીઓ,ડાયેટ પ્લાન ફોલો કરવા વાળા લોકો ચોખા કે ચોખા ની વાનગીઓ ખાવાનું ટાળે છે ત્યારે રવો ચોખાના ઓપ્શનમાં બેસ્ટ વસ્તુ છે.રવાની બનેલી વાનગી હેલ્થ માટે પણ સારી હોય છે અને ખાવાથી ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તેથી હું આજે હેલ્દી એવા હરિયાળી રવા ઢોકળા ની વાનગી આપની સામે રજૂ કરું છું
-
-
વેજ બિરયાની
#zayakaqueens#પ્રેઝન્ટેશનમિત્રો બાળકો જ્યારે શાકભાજી નખાય ત્યારે આ રીતે બધા શાકભાજી મિક્સ કરીને વેજ બિરયાની બનાવી શકાય છે અહીંયા મેં સલાડના પ્રેઝન્ટેશન સાથે બિરયાની બનાવેલી છે -
-
ખાટા ઢોકળા
#ટ્રેડિશનલહેલ્લો ,મિત્રો કેમ છો બધા ખાટા ઢોકળા ખાવા ચાલો. આજે મેં ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી ડીશમાં ખાટા ઢોકળા બનાવ્યા છે. જે એકદમ સોફ્ટ અને જાળીવાળા બન્યા છે. આપણા ગુજરાતી લોકો ને ઢોકળા મળી જાય એટલે બીજું કંઇ ખાય નહીં .એમાં જો ખાટા ઢોકળા હોય તો મજા જ મજા આવી જાય . ઢોકળા એવી વસ્તુ છે જે ખાધા પછી પણ સંતોષ ના થાય. તો આ ઢોકળા ની રેસીપી હું તમારી સાથે કરું છું.
-
-
-
લસણીયા ઢોકળા (lawaniya dhokla recipe in gujarati)
#વિકમીલ૩#સ્ટીમ રેસીપી#પોસ્ટ૪# માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૯
-
-
-
-
ખાટા ઢોકળા(Dhokala recipe in Gujarati)
ચાલો બધાં....ગરમાગરમ ઢોકળા ,રાબ અને લાલ ચટણી ની મોજ માણવા.
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ