ગુવાર ધોઈ ને તેનો વઘાર લસણ ની પેસ્ટ થી કરો. પછી બધા મસાલા એડ કરીએ. કુકર માં 4થી 5 સીટી ધીમી આંચે રહેવા દો. બીજી બાજુ ઢોકળી માટે પાણી માં બધા જ મસાલા ઉમેરી ને ઉકાળી લઈએ.

હવે ઉકળેલા પાણી માં મસાલા એકદમ સરસ મિક્સ થઈ ગયા છે. હવે તેમાં ચણા નો લોટ ઉમેરીને વેલણ થી સ્પીડ માં હલાવસું.

એક નાની ડીશ માં તેલ લગાવી તેને ઢાળી દઈએ. અને તેના પીસ કરી લઈએ.

હવે શાક માં ઢોકળી નાખી તેને કુકર માં પેક રાખો 5મિનિટ. જેથી ઢોકળી ગુવાર ના શાક માં સરસ રીતે મિક્સ થઈ જાય.