સૌપ્રથમ ચણાના લોટને ચાળી તેમાં હળદર,મીઠું,ચટણી, હિંગ, તેલ નાખી ખીરું બનાવો ખીરુ પતલુ નથી કરવાનું થોડું ઘટ્ટ રાખવું ત્યાર બાદ આ રીતે જારાની અંદર ચમચાથી લોટ ધીમે ધીમે રાઉન્ડમાં રેડતા જાવો આવી રીતે બુંદી પાડવાથી બુંદી રાઉન્ડમાં બનશે

બુંદી પડતી વખતે ગેસ મીડીયમ આચ પર રાખો બુંદી પડી જાય પછી ગેસ ફાસ કરો બુંદી તળાઈ જશે એટલે તેલમાં ઉપર આવી જશે આ રીતે તમે જોઈ શકો છો

તણાયેલી બુંદી ને એક પ્લેટમાં લઈ લો ત્યારબાદ સેવ માટે લોટ બાંધો ચણાના લોટને ચાળી તેમાં હળદર, મીઠું,તેલ,લાલ મરચા પાઉડર, હીગ નાખી બધું મિક્સ કરી સેવ પડે એવો મીડીયમ લોટ બાંધો

બાંધેલા લોટને આ રીતે સંચામાં સેવ ની જાળી મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સેવ પાડવી સેવ પાડતી વખતે ગેસનું ખાસ ધ્યાન રાખવું મીડિયમ તપેલું હોવું જોઈએ બહુ વધારે તપી ગયું હોય તો ગેસ બંધ કરી દેવો નહીં તો સેવ તરત જ લાલ થઇ જશે

આ રીતે બન્ને વસ્તુ બની જાય પછી બંને મિક્સ કરી તેના પર સંચળ છાંટી સર્વ કરવું મેં અહીં સર્વિંગ પ્લેટમાં આવ્યું તેટલું સર્વ કર્યું છે આ રીતે અલગ અલગ સ્ટાઈલ માં સર્વ કરી શકાય છે