સૌપ્રથમ કારેલા ને સારી રીતે ધોઈ ને છાલ ઉતારી ને તેને ચિપ્સમાં સમારવા. તેમાં મીઠું નાખીને ચોળી ને 10 મિનિટ માટે રાખી દેવા.

હવે એક બાઉલમાં ચણા નો લોટ લઈ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું, ખાંડ નો પાઉડર, ધાણાજીરુ પાઉડર, લીંબુ નો રસ, ગરમ મસાલો, હળદર, તેલ nakhiqne બરાબર મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ એક એક કરી ને કારેલા ને ડિપ ફ્રાય કરવા બ્રાઉન કલર ના થાય ત્યાં સુધી. કેચપ સાથે સર્વ કરવું.