છાશમાં ચણાનો લોટ નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી લો. આદુ ખમણી લો મરચા ઝીણા સુધારી લો કોથમીર સુધારી લો

એક કડાઈમાં વઘાર માટે બે-ત્રણ ચમચી ઘી મુકી તજ લવિંગ લીમડો હિંગ અને જીરા આદુ મરચા થી તૈયાર કરેલું (મિશ્રણ) વધારી જરૂર મુજબ ગોળ અને મીઠું નાખી ધીમા તાપે ઉકળવા દો. તો તૈયાર છે કઢી.કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો

કઢીને ખીચડી,જીરા રાઈસ,પુલાવ ગમે તેની સાથે લઈ શકો

સ્ટીમ રાઈસ કે લંચ માં ડ્રાય શાક કે (મગ મઠ ચણા)કઠોળ સાથે લઈ શકીએ.