લીલો મસાલો સમારી લઈએ. હવે રવો ચાળી તેમાં દહીં એડ કરીએ. હવે તેને 15મિનિટ રેવા દહીં જેથી રવો એકદમ ફૂલી જાય.

હવે લીલો મસાલો વઘારી લઈએ. અને આપણું બેટર પણ 15 મિનિટ થયે રેડી છે. તો હવે વઘાર કરેલ સામગ્રી રવા બેટર માં એડ કરીએ. અને તેને એકદમ મિક્સ કરીએ.

હવે બેટર રેડી છે. હવે અપમ પાત્ર માં તેલ લગાવીએ અને ચમચી ની મદદ વડે અપમ પાત્ર માં રવા બેટર નાખિએ.10 મિનિટ રેવા દઈએ.અહીં આપણા અપમ આમ જોઈએ તો સ્ટીમ પણ થાઈ છે અને ફ્રાઈડ પણ થાઈ છે.

હવે અપમ પાત્ર ને 10 મિનિટ થયે હવે સ્ટિક વડે એક એક અપમ ને ફેરવીએ.

ફેરવી ને ફરી તેમાં ટીપું તેલ નાખી અપમપાત્ર ઢાંકી દઈએ.તેને સોસ અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરી.

તો તૈયાર છે અપમ તેને લાલ અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરીએ.