સૌ પ્રથમ દહીં માં લોટ મિકસ કરી થોડું પાણી ઉમેરી હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે ઘટ્ટ ત્યાર કરી લો.

ત્યારબાદ એક કડાઈ મા ધી ગરમ કરવા મૂકો.થઈ જાય એટલે તેમાં મેથી દાણા રાઇ જીરું તજ લવિંગ સૂકા મરચા તમાલપત્ર તજ લવિંગ અને હિંગ નાખી દો.

ત્યારબાદ તરતજ લીમડો આદુ ની કટકી કરેલી અને મરચા ની કટકી ઉમેરી દો અને તેમાં દહીં નું ઘટ્ટ એડ કરી હલાવી લૉ.

ત્યારબાદ તેમાં ગોળ અને મીઠું નાખી થોડીવાર ઉકળવા દો.ત્યારબાદ કેળા ની કટકી કરી લૉ.અને તેમાં એડ કરી દો.અને હલાવી ને ઉતારી લો.

ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર છાંટી દો.ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ બાઉલ માં લઇ મે ભાત સાથે સર્વ કર્યું છે. આ કઢી જીરા રાઈસ ખિચડી બધા સાથે ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે.