પાઉંભાજી સીઝલર ખીચડી(pavbhaji sizzler khichdi recipe in Gujarati

Sunita Vaghela
Sunita Vaghela @cook_sunita18
Vadodara

#goldenapron3
#Week 25
#sizlar
ખીચડી ને કંઈક અલગ રીતે બનાવી ને વરસાદ ની સીઝનમાં ખાવા માટે કંઈક તીખું, ચટાકેદાર સીઝલર મળી જાય તો.. એમાંય શાકભાજીને ઉમેરીને હેલ્થની દૃષ્ટિએ પણ બેસ્ટ પાઉંભાજી સીઝલર ખીચડી..

પાઉંભાજી સીઝલર ખીચડી(pavbhaji sizzler khichdi recipe in Gujarati

#goldenapron3
#Week 25
#sizlar
ખીચડી ને કંઈક અલગ રીતે બનાવી ને વરસાદ ની સીઝનમાં ખાવા માટે કંઈક તીખું, ચટાકેદાર સીઝલર મળી જાય તો.. એમાંય શાકભાજીને ઉમેરીને હેલ્થની દૃષ્ટિએ પણ બેસ્ટ પાઉંભાજી સીઝલર ખીચડી..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ખીચડી માટે સામગ્રી:-
  2. 1 વાટકીમગ ની દાળ
  3. 1 વાટકીચોખા
  4. 1 ચમચીઘી
  5. 1/2 ચમચીહળદર
  6. મીઠુ સ્વાદ મુજબ
  7. પાઉંભાજી માટે સામગ્રી:-
  8. 1કેપ્સિકમ
  9. 1બટાકો
  10. 1ડુગળી
  11. 1ટામેટું
  12. 1 ટુકડોદુધી
  13. 1લીંબુનો રસ
  14. 1 ચમચીસમારેલી કોથમીર
  15. 1 ચમચીલસણની પેસ્ટ
  16. 1 ચમચીઆદુ ની પેસ્ટ
  17. 1 ચમચીલીલા મરચા
  18. 1 ચમચીધાણાજીરૂ
  19. 1 ચમચીલાલ મરચું
  20. 1/2 ચમચીહળદર
  21. 2 ચમચીબટર
  22. 3 ચમચીતેલ
  23. 1 ચમચીપાઉંભાજી મસાલો
  24. મીઠુ સ્વાદ મુજબ
  25. બટાકા ની ચિપ્સ માટે સામગ્રી:-
  26. 2બટાકા
  27. તળવા માટે તેલ
  28. 1 ચમચીચાટ મસાલો
  29. મીઠુ સ્વાદ મુજબ
  30. સીઝલર માટે સામગ્રી:-
  31. 1સીઝલર પ્લેટ
  32. 1 ચમચીબટર
  33. 6 નંગકોબીજ નાં પાન

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    દાળ ને ચોખા ને ધોઈ લો હવે એક કુકરમાં ત્રણ ગણું પાણી અને દાળ અને ચોખા અને મીઠુ અને હળદર અને ચમચી ઘી નાખીને ત્રણ સીટી વાગે એટલે ઉતારી ને ઠંડું થવા દો..

  2. 2

    બધા શાક નાં ટુકડા કરી લો અને કુકરમાં એક કપ પાણી ઉમેરો અને ઢાંકણ ઢાંકી ને ત્રણ સીટી વાગે ત્યાં સુધી બફાવા દો..કુકર ઠંડુ થાય એટલે તેને ક્રશ કરી લો ‌.એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં બટાકા ની ચિપ્સ તળી લો.. નીચે ઉતારી લો અને તેમાં મીઠુ અને ચાટ મસાલો છાંટી દો..

  3. 3

    એક કડાઈમાં તેલ અને બટર નાંખીને તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળો પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળો અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરવી અને સાંતળો પછી તેમાં ટામેટા ની પ્યુરી નાખો અને બધો મસાલો કરી લો..તેલ છુટું પડે એટલે તેમાં બાફેલા ક્રશ કરેલા શાક નાખી ને બધું મિક્સ કરી લો.. અને લીંબુનો રસ નાખી ને ખીચડી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો..તેલ છુટું પડે એટલે સમારેલી કોથમીર નાખીને ઉતારી લેવું..

  4. 4

    એક સીઝલર પ્લેટ માં કોબીજ નાં પાન મુકી ને ઉપર બટર નાંખીને તેમાં પાઉંભાજી ખીચડી અને બટાકા ની ચિપ્સ મુકી ને ગેસ ચાલુ કરી ને ગરમ કરવા મૂકો.. ગરમાગરમ પીરસો..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sunita Vaghela
Sunita Vaghela @cook_sunita18
પર
Vadodara

Similar Recipes