સૌ પ્રથમ ઉપર મુજબ ની બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો.

હવે એક પેન મા ૧ ચમચી તેલ મૂકી લીમડા ના પાન વડે વઘાર કરો અને ઉપર મુજબ ના બધા વેજિટેબલ ઉમેરી તેનો વઘાર કરો. ઉપર થી થોડી લસણ ચટણી ઉમેરો જો ચટણી પેહલા ઉમેરવામાં આવશે તો તે બળવા લાગશે અને આં મિક્સર નો સ્વાદ બગડી જશે.

તૈયાર છે વઘારેલો વેજિટેબલ મસાલો. ઉપર થી કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરી લો જેથી રોલ્સ નો ટેસ્ટ વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

હવે સુજી મા ચીલી ફ્લેક્સ.. ૧ ચમચી તેલ..કોથમીર અને દહીં ઉમેરી લોટ બાંધો. અહી પાણી ઉમેરવાની જરૂર નથી. દહીં ના લીધે લોટ એકદમ સોફ્ટ બનશે.

અહી રોલ્સ બનાવવા માટે લોટ તૈયાર છે

ત્યાર બાદ ઠંડા થાય પછી તેના પિસ કરો અને કડાઈ મા તેલ... લાલ સુકા મરચા..રાઈ..જીરું..લીમડો અને તલ મૂકી તેને વઘારો.