પછી તેમાં પાણી નીતારી લેવું અને મિક્સર નાં એક બાઉલમાં ક્રશ કરી લો મકાઈ પણ તેમાં ઉમેરો એકદમ પીસવુ નહીં કરકરૂ જ વાટવું

હવે તેમાં આદું મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ડુંગળી અને ચિલી ફ્લેક્સ નમક ગરમ મસાલો વાટેલા આખા ધાણા મેથી કોથમરી વગેરે ઉમેરીનેે બરાબર મિક્સ કરો

હવે એક કડાઈમાં તેલ લઇ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં આ તૈયાર મિશ્રણમાંથી ભજીયા ની જેમ વડા પાળી લો આ વડા ને કાચા જ તળવા

હવે આ કાચા વડા ને એક વાટકી ની મદદથી સહેજ દબાવીને ફરી થી ધીમા તાપે કિ્સપી તળી લો પછી તેને ગરમા-ગરમ લીલી અને લાલ ચટણી સાથે પીરસવા તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ એવાં વાટી દાળના વડા