#સાતમ

મેથી મસાલા મઠરી - કડક પૂરી#DTR #દિવાળી_સ્પેશિયલ_રેસિપી #મઠરી #કડક_પુરી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallangeમઠરી પણ દિવાળી નાસ્તા માં ઘરે ઘરે બનતી હોય છે. મેં અહીં ઘઉં નોલોટ ને બેસન મીક્સ કરી મેથી નાખી મસાલા મઠરી બનાવી છે. આવો , સ્વાદિષ્ટ કડક પૂરી બનાવીએ.

#SFR#SJR#cookpadgujaratiકડક પૂરી બનાવવા માટે આજ મેં નવી ટ્રીક અજમાવી છે. જેનાથી પૂરી એકદમ કડક,ક્રિસ્પી અને પાતળી બને છે. આ પૂરી એકલી પણ ખાઈએ તો મજા આવે એવી છે તેમજ ચા સાથે તો ખૂબ જ મજા આવે.

#સાતમ તીખી પૂરી ખાવામાં એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી લાગે છે. આને તમે ચા કોફી સાથે ખાઈ શકો. સાતમ આઠમ પર સ્પેશીયલ આ પૂરી તોહ બનતી જ હોય છે.

#LBઆજે મેં લંચ બોકસ માં કડક મસાલા પૂરી અને છુંદો મુક્યો.મારી દિકરી ને લંચ બોકસ માં કંઈક અલગ અને લાઈટ લઈ જ્વું હતું તો મેં વિચાર્યું કે ઍનું ભાવતું કડક પૂરી અને છુંદો કેમ નહી?

ઘી બનાવી લીધા પછી પાછળથી જે માવા જેવું મિશ્રણ વધે છે એને બગરુ કે કીટું કહેવામાં આવે છે. બગરુ પૂરી ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતી કડક પૂરી નો પ્રકાર છે જેમાં બગરુ કે કીટું નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ પૂરી સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે. અથાણા સાથે કે ચા કોફી સાથે નાસ્તા માં આ પૂરી પીરસી શકાય.#SJR#cookpadindia#cookpad_gu

અત્યારે સાતમ- આઠમ ઉપર આ પૂરી બધા ના ઘર માં લગભગ બનતી જ હોઈ છે....

#નાસ્તો#GCફરસી પૂરી મેંદા તથા ઘઉં ના લોટ માં થી બને છે.. મેં ઘઉં ના લોટ માં થી બનાવી છે.. સવારે કે બપોરે ચા સાથે ખાવામાં ખુબ જ સરસ લાગે છે.. બહાર નાં નાસ્તા ઘરમાં બિલકુલ આવતા નથી એટલે ક્યારેક ગરમ નાસ્તો બનાવવા ની અનુકુળતા ન હોય તો આ પૂરી બનાવી ને પંદર થી વીસ દિવસ સુધી રાખી મુકી શકાય..

#week8#Cookpadgujarati આપણે સાદી પૂરી અને મસાલા પૂરી અવારનવાર બનાવતા જ હોય છીએ. આજે મેં આલુ પૂરી બનાવી છે જેના લોટમાં આલુ અને મસાલા નાખી બનાવવામાં આવે છે. જે ખાવા માં ખુબ જ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જે ઝટપટ થી બની જાય છે. આ પૂરી બાળકોને નાસ્તા માં પણ આપી સકાય છે. તેમજ આ પૂરી ને ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. આ પૂરી ચા , કોફી કે ચટણી સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તેમજ રાતના રાતના ડિનર માં આલુ ની સબ્જી સાથે ખાવા ની મજા આવે છે.

આ ફરાળી પૂરી ધણી બધી રીતે ઉપયોગ માં લઈ શકાય છે. ફરાળી સેવપુરી, ફરાળી ભેળ, ફરાળી મિસળ અને છેલ્લે ચા સાથે તો આ કડક પૂરી બહુજ સરસ લાગે છે.#ff2

#સાતમ સાતમ આઠમ આવી રહી છે. તોહ મે એના માટે લચ્છા પૂરી બનાવી છે.. તહેવારોના સમયમાં તો ખાસ આ પૂરી બનાવવામાં આવે છે. આ પૂરીને તમે ચા-કોફી સાથે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. ખાવામાં એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી લાગે છે.

સવાર પડે અને જે યાદ આવે એ ચા..ના મળે ત્યાં સુધી બેચેની લાગે..ચા એક એવું પીણું છે કે,કોઈ પણ વ્યક્તિ અપસેટ હોય અને એક કપ કડક ચા પીવડાવવામાં આવે તો ફ્રેશ થઈ જાય

#વેસ્ટ#પોસ્ટ2 આ પૂરી ગુજરાત માં દરેક વાર તહેવારે બનતી જ હોય છે. ખાસ કરીને સાતમ - આઠમ અથવા દિવાળી માં સૌના ઘરે આ પૂરી બને જ છે.

વરસાદી મોસમ હોય અને ગરમ ગરમ રતાળુ પૂરી હોઈ તો દિવસ બની જાઈ.

#સાતમ#પોસ્ટ_1 સાતમ આઠમ આવી રહી છે. તો મે એના માટે મેથી પૂરી બનાવી છે. તહેવારો નાં સમયમાં તો ખાસ આ પૂરી બનાવવામાં આવે છે. આ પૂરીને તમે ચા-કોફી સાથે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. ખાવામાં એકદમ ક્રિસ્પી અને ક્રંચી લાગે છે. આ પૂરી ને તમે પાંચ દિવસ સુધી સ્ટોર કરી સકો છો. મારા બાળકો ને તો આ મેથી પૂરી ખુબ જ ભાવી.

આ ફરસી પૂરી ખાવામાં પોચી છતાં ક્રિસ્પી હોય છે ચા કે કોફી સાથે મસ્ત લાગે છે. બાળકો ને નાસ્તા માં આપી શકાય છે.

#ઓક્ટોબર#પૂરી#Mycookpadrecipe 18 રસોઈ મોટે ભાગે બધા ઘરની વડીલ સ્ત્રીઓ પાસે થી શીખે. મારી વાત કરું તો રોટલી પૂરી રોટલા થેપલા એવું ઘણું પપ્પા પાસે થી શીખી. અમારા ઘર ના દરેક પુરુષો ખાવા ના અને રસોઈ ના શોખીન. અને મીઠાઈ અથાણાં બધું જ આવડે અને પોતે બનાવે પણ ખરા એટલે જેવું તેવું ચલાવી તો ના જ લે. જ્યારે શીખવાની ઉંમર હતી ત્યારે નાનપણ મા પોતે બાજુમાં બેસી શીખવે કેમ વણાય? એક પણ લુઆ માં ખાંચ ના પડવી જોઈએ, લુઓ સુકાય ના જાય એ માટે મસળવા ની એની જ ટિપ્સ છે. હાથ ખુલ્લા કરી ને વણવાનું.. વગેરે વગેરે બધું મમ્મી તો કહેતી જ પણ માથે ઊભા રહી પપ્પા પાસે થી શીખવાનો લ્હાવો લીધો છે જે ગર્વ ની વાત છે. બસ એ જ મારી પ્રેરણા

ઘરે જ એકદમ સરળ રીતે પાણી પૂરી બનાવો.#GA4#Week26

#ફટાફટ પાણીપુરી તો બધાની ફેવરીટ જ હોય છે .

સુરત ની ફેમસ બટાકા પૂરી જેને બધા ખાવા માટે સ્પેશિયલ સુરત ના રેલવે સ્ટેશન પર જતા હોય છે. બાળકો ની ભજીયા માં પ્રથમ પસંદગી છે.

#સાતમફ્રેન્ડ્સ, જનરલી આ પૂરી સાતમ ની રસોઇ માં ચોક્કસ બનાવવા માં આવે છે. તેમ છતાં ખુબ જ પૌષ્ટિક એવી આ પૂરી રેગ્યુલર નાસ્તા માટે પણ બનાવી શકાય છે. આ પૂરી માં ગોળ નો ઉપયોગ કરેલ હોય બાળકો માટે પણ ખુબ જ પૌષ્ટિક રહેશે તેમજ ઘી સાથે આ પૂરી સર્વ કરશો તો ચોક્કસ બઘાં ને ભાવશે.

#par નાસ્તા માટે આ પૂરી બેસ્ટ છે. જેને ચા,કોફી,ચટણી,દહીં સાથે કે એકલી પણ ખાઈ શકો છો.

#MFF#મોન્સુન ફૂડ ફેસ્ટિવલવરસાદ ની સીઝન માં બહાર જવા નું ઓછું થાય.. ઘરે બેઠાં ફિલ્મ કે વેબ સીરીઝ જોતાં, બાળકો ને ભણતા કે ભણાવતા ભૂખ લાગે તો આવી કડક મેથી મસાલા પૂરી બનાવી રાખો તો ચા સાથે ખાવાની મજા પડી જાય.

#goldenapron3#week22ઘટક- નમકીન (Namkeen)

#કૂકબુક#પોસ્ટ2સ્વાદિષ્ટ લાગતી કડક પૂરી બાળકો ને પણ ભાવે છે.

#સાતમઆ ગળી પૂરી નાનાં હતાં ત્યારે મારાં મમ્મી સાતમ ના તહેવાર માં ખૂબ બનાવતાં,આજે મારી મમ્મી ની રેસીપી મુજબ મેં આ ગળી પૂરી બનાવી ખૂબજ સરસ બની છે,તમે પણ જરુર બનાવજો 😋

#ff3#Cookpadindia#Cookpadgujratiતહેવારો આવે એટલે રસોડા માં નવી નવી વાનગી ઓ બનવા માંડે.સાતમ આઠમ ના તહેવાર માં પૂરી નું ખાસ મહત્વ હોય છે ખાસ કરી ને સાતમ ના દિવસે ઠંડુ જમવું હોય તેના માટે જેમ કે, ફરસી પૂરી,કડક પૂરી,ગળી પૂરી,તીખી પૂરી...બનાવવા માં આવે છે.આજે મે થોડી અલગ પણ ટેસ્ટી એવી ખસ્તા પૂરી બનાવી છે.ખસ્તા પૂરી ચા સાથે તો સારી લાગે જ આપને તેને ચત ના સ્વરૂપ માં પણ ખાઈ સકિયે .

#Goldenapron3#માઇઇબુકશ્રાવણ મહિનામાં બધાં ફરાળ કરતાં જ હોય છે તો ક્રીસપી પૂરી અને ચા મજા આવી જય

#સાતમ#ઓગસ્ટ