#GA4 #Week15 #Jaggery ચાલો આપણે આજે બનાવીએ ઘઉંના લોટના ગળ્યા પુડલા

ગુજરાત માં ગળ્યા પુડલા સાથે ખારા પુડલા ખાવા નો ટ્રેંડ છે. ગળ્યા પુડલા બહુજ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને હેલ્થી પણ ખૂબ જ છે. વરીયાળી નાંખવા થી એનો ટેસ્ટ વધારે સારો લાગે છે.#FFC8

#ફટાફટઘઉં ના ગળા પુડલા વડીલોને ખૂબ જ ભાવતા હોય છે. અને ઝટપટ ઉતરી પણ જાય છે.

#સ્ટાર ઘણીવાર લોકોના ગળ્યા પુડલા ઉતરતા નથી.. તો એમાં બેસન ઉમેરવાથી તમારા પુડલા બનવા લાગશે.. એકવાર આ રીત ટ્રાય કરજો..

પુડલા એ બહુ જુની જાણીતી રેસિપિ છે અનેજલ્દી બની જાય છે.#ટૃેડિશનલ

#india2020ઘઉંના કકરા લોટ નો શીરો આ વાનગી વિસરાતી છે પણ ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને હેલ્ધી છે.

#FFC8#week8#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad અમારે ત્યાં ગુજરાતમાં ગળ્યા (મીઠા) અને ખારા પુડલા સાથે ખાવાની પ્રણાલી છે. ખારા એટલે કે તીખા પુડલા બને ત્યારે તેની સાથે ગળ્યા એટલે કે મીઠા પુડલા બનાવવાના જ હોય છે. મીઠા પુડલા ઘઉં ના લોટ અને ગોળના પાણી માંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પુડલા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને તેમાં ફ્લેવર માટે એલચી પાવડર અને વરિયાળી પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે.

#india2020

અમારા ઘરે બે પ્રકારના પુડલા બનાવવા માં આવે છે - તીખા પુડલા અને મીઠા (ગળ્યા પુડલા) સાંજની ઓછી ભૂખ માટે આ પુડલા એક સારો વિકલ્પ છે.

ચણાના લોટના પુડલા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી લાગે છે. પુડલા બ્રેકફાસ્ટ તેમજ ડિનરમાં લઈ શકાય છે. પુડલા એ ઇન્સ્ટન્ટ રેસીપી છે. નાના બાળકોથી લઇ ને મોટા ને પણ પુડલા ખૂબ જ ફેવરિટ છે.#trend1#પુડલા#week1

ચણાના લોટના પુડલા એ જલ્દી તેમજ ઓછા ઘટકોથી બની જતી વાનગી છે. અચાનક મહેમાન આવી જાય અથવા સાંજ ની હલકી ફુલકી ભૂખ માટે આ પુડલા ઉત્તમ વિકલ્પ છે. અથવા સવારના હેવી બ્રેકફાસ્ટ માટે પણ આ એક સારો વિકલ્પ છે.#weekend

#સુપરશેફ2#માઇઇબુકઘઉં ના લોટ આ પુડલા બઉ સ્વાદિષ્ટ બને છે...1 વાર ટ્રાય કરજો તમે બધા....

#LOકેળાં જો વધુ લઈ આવીએ અને ન ખવાય તો તેનો શું ઉપયોગ કરવો એ એક પ્રશ્ન થઈ જાય.. ચુમકી પડે ત્યાં સુધી બધા ખાય અને સારા પણ લાગે..પણ પછી તો innovation કરી કોઈ રીતે પૂરાં જ કરાય.. અહીં મેં પણ ગળ્યા પૂડલામાં તેનો ઉપયોગ કર્યો છે.. ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેસીપી છે.. જરૂર થી ટ્રાય કરશો.

#નાસ્તો#ઇબુક૧#૨ફ્રેન્ડસ, એકદમ દેશી અને ઉતમ એવો નાસ્તો કે જે ગરમ પણ સર્વ કરી શકો અને ઠંડો પણ નુકશાન ના કરે. લગભગ બઘાં ને ઘેર બનતા અને મોસ્ટ ફેવરિટ હોય એવા ગોળ ના ગળ્યા પુડલા સાથે થીનુ ઘી એક સિમ્પલ પરંતુ હેલ્ધી નાસ્તો હોય શિયાળા અને ચોમાસા દરમ્યાન મારા ઘરે પણ અવારનવાર બને છે. આ પુડલા શુઘ્ધ ઘી માં જ બનાવી ને થીનુ ઘી સાથે ખાવા ની મજા તો આવે જ છે સાથે ગોળ ના ભરપૂર લાભ પણ મળે છે.

આજે અહીં મેં પઝલ માંથી ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરીને પુડલા બનાવ્યા છે#goldenapron3Week 8

#ફટાફટ આપણે ગુજરાતી વાનગીમાં ઘઉંના લોટ ના મીઠા પુડલા તો રેગ્યુલર બનાવતા હોય છે પણ આ રીતે ઘઉંના લોટના ઢોસા પણ ખૂબ જ ફટાફટ બની જાય છે અને સ્વાદમાં પણ એટલા જ સરસ લાગે છે.

#trend1પુડલા એ ફટાફટ બની જતો નાસ્તો છે .પુડલા ઘણા બધા પ્રકારના બનાવી શકાય છે એમાં થી મગના પુડલા ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને હેલ્ધી પણ છે.

#India2020મારા દાદીમા ગળ્યા ભજીયા બનાવતા અને એ કહેતા કે એના મમ્મી પણ આ બનાવતા આ ગોળ વાળા ભજીયા ઓથેન્ટીક રીતે બનાવ્યા જે મારા સન પણ બહુ ભાવે છે

પુડલા - ગરમાણુ- તમને થશે કે, આ પુડલા ને તો આપણે સહુ કોઈ જાણીએ છીએ, પણ આ ગરમાણુ ની ઓળખાણ ન પડી- આ જોડીની વાત કરું તો, તે આપણાં દાદા - દાદી, નાના - નાની કે પરદાદા - પરદાદી ના સમયની ખૂબ જ પ્રખ્યાત જોડી ..- મારી વાત કરું તો, આ જોડી સાથે મારી બાળપણ ની યાદો જોડાયેલ છે.,વેકેશન માં જ્યારે નાના - નાની (અમે દાદા - બા કહેતા) ના ઘરે જતા (ગામડે) ત્યારે, બા પુડલા બનાવતાં... મારા માટે અચૂક ગળ્યા પુડલા (ઘઉંનાં લોટના) અને બધા માટે ચણાના લોટનાં તીખા પુડલા સાથે ગરમાણુ.... બા નાં શબ્દોમાં કહું તો "ગરમોણુ"- આજે મારી એ યાદો મારી આંખો સામે જાણે ફરી જીવિત થઈ ગઈ.. ગામડાનું એ ઘર, પ્લેટફોર્મ વગરનું રસોડું અને બા નાં હાથે બનેલી પ્રેમભરી રસોઈ (thank you "cookpad" , ur subject has taken me to my old golden memories)- ગરમાણુ, એક વિસરાતી જતી વાનગી...

#FFC8#week8#મીઠા_પુડલા#sweet#traditional#wheatflour#jaggery#Ghee#milk મારા દાદી ની આ પ્રિય વાનગી હતી. જ્યારે પણ તેમને ગળ્યું ખાવાનું મન થાય ત્યારે મીઠા પુડલા યાદ આવી જતા કારણ કે આ વાનગી ઘરમાં પડેલી સામગ્રીથી બધું જાય છે. તે ખુબ ઓછા સમયમાં ફટાફટ તૈયાર થઇ જાય છે અને તે ગરમાગરમ ખાવાની તો મજા આવે છે.

આ પુડલા ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે#trend

#વેસ્ટ#પોસ્ટ5#india2020#પોસ્ટ2રતાળ્યા ચા ધાર્યા એક મહારાષ્ટ્રની લુપ્ત થતી જતી વાનગી છે. શકરીયા, ગોળ અને ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવતી આ વાનગી પુરણપોળી જેવી લાગે છે. તેને તળીને અથવા શેકીને પણ બનાવી શકાય. આ વાનગી ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ છે.

મીઠા પુડલા એ ગુજરાતની પારંપરિક મીઠાઈ છે.#SSR

#supersપુડલા એ ગુજરાતીઓના ઘરમાં અવાર નવાર સવારના નાસ્તામાં કે પછી રાતના જમવામાં બનતા હોય છે. પુડલા એ ઓછી વસ્તુથી બનતી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. જે નાનાથી લઈને મોટા બધાને ભાવે છે.

#SSRઆ સેન્ડવીચ એકદમ હેલ્ધી છે કારણ કે આમાં બ્રેડ નો યુઝ કર્યો નથી અને પુડલા પણ મેં મિક્સ લોટના બનાવ્યા છે એટલે ખૂબ જ હેલ્ધી સેન્ડવીચ પુડલા છે

#FFC8#ફૂડ ફેસ્ટિવલ સિઝન 8#week8Me આજે તીખા ને ગળિયા પુડલા બનાવ્યા છે ગરમા ગરમ બહું સરસ લાગે છે તો શેર કરું છું

#pudla#pudlasandwich#breakfast#cookpadindia#cookpdgujaratiચણાના લોટના પુડલા પૌષ્ટિક નાસ્તા માટે સારો વિકલ્પ છે. ફટાફટ બની જતી હોવાની સાથે ગરમા ગરમ ખાવામાં પણ બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને જો સાથે લીલી ચટણી હોય તો પૂડલા ખાવાની મજા બમણી થઈ જાય છે.

#FFC8#Week 8 ધઉં નાં લોટ નાં ગળ્યા પુડલા ખુબ જ સરસ બને છે.અને ઘી સાથે ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે.

ઘઉં ના લોટ માં ગોળ અને અન્ય સામગ્રી ઉમેરી બનતા ગળ્યા ચીલા ને મીઠા પુડલા પણ કહેવાય છે. સાંજ ના સમયે જો ગરમાગરમ ખાવા મળી જાય તો મજા પડી જાય.#GA4#Week22#Chila