પ્રથમ એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં લસણ આદું અને મરચા સાંતળો.પછી તેમાં છીણેલા કોબીજ,ગાજર, અને બીટ ને મીઠું નાખ્યા વગર સાંતળો.

હવે બટાકા ને મેશ કરી લો અને આ મિશ્રણ ઉમેરો. હવે તેમાં મસાલા ઉમેરી દો અને તેના નાના ગોળા બનાવો.

હવે ઘંઉ ના લોટ માં થી લુવા કરી તેમાંથી વચ્ચે પુરણ મુકી પરાઠા વણી લો.દહીં અથવા કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.