સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં 100 ગ્રામ મેંદાનો લોટ અને 100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ લેવો તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું તેમાં 3 ચમચી રિફાઇન્ડ ઓઇલ નાખું ૧ ચમચી ખાંડ નાખવી અને મિડીયમ સાઈઝ નો લોટ બાંધી લેવો અને તેને 15 મિનિટ માટે સેટ થવા માટે રાખી દેવો

પછી 100 ગ્રામ બટર ને એક બાઉલમાં નાખી ગરમ કરો તેની અંદર ઝીણી સુધારેલી એક કપ કોથમીર ઉમેરી અને તેમાં અડધો કપ ઝીણી સુધારેલું લસણ નાખવું અને તેને સારી રીતે મિક્ષ કરી લેવું

પછી આપણે રોટલી વણી એમ માં પનો એક લુવો લેવો અને તેની એકદમ પતલી રોટલી વણવી જેમાંથી આપણો હાથ પસાર થાય તો આપણે તેને સારી રીતે જોઈ શકીએ

પછી એ રોટલી ઉપર આપણે બટર અને લસણનું પેસ્ટ તૈયાર કરેલી છે તેને સારી રીતે પાથરી દેવી અને બંને સાઈડથી અડધો અડધો ભાગ રોટલીનો વાળી લેવો અને પછી તેની ઉપર મોઝરેલા ચીઝ ઉમેરવું અને બાકીની બંને સાઇડ પણ સારી રીતે વાળી લેવી અને સાઈડમાં પણ સારી રીતે સીલ કરી દેવું જેનાથી આપણું ચીઝ બાર નીકળી જાય નઈ

પછી તેને મીડીયમ ગેસ ઉપર એક નોન સ્ટીક તવી મૂકી અને મીડીયમ ગેસ ઉપર તેને બટર લગાવી બંને સાઇડ સારી રીતે શેકી લેવી અને શેકાઈ જાય ત્યારે તેની ઉપર ના ભાગમાં કોથમીર અને બટરનો એક લેયર લગાવવું

આ રીતે આપણા ગાર્લિક ચીઝ પરાઠા તૈયાર છે અને આપણે કોઈપણ સબ્જી સાથે ચા સાથે કે ચટણી સાથે કે એમ નમ પણ એન્જોય કરી શકીએ છીએ ઘરમાં નાના મોટા બધાને ભાવે એવો એકદમ ટેસ્ટી ગાર્લિક ચીઝ પરાઠા તૈયાર છે તો ફ્રેન્ડ તમે કહો તમને આ મારી રેસીપી કેવી લાગી અને ફેમિલી સાથે એન્જોય કરો