એક કઢાઈમાં બે ચમચી તેલ લો પ્રથમ તેમાં લસણ નાખો અને સાંતળો બરાબર સંતળાઈ પછી તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને સાંતળો ડુંગળી સંતળાઈ જાય પછી તેમાં આદું ઉમેરો અને ફરીથી સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં ગાજર કોબી કેપ્સીકમ ઝીણા કાપેલા મરચા નાખી અને સાંભળો ત્યારબાદ તેમાં નૂડલ્સના નાખો ફરીથી બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો. હવે તેમાં સોયા સોસ ચીલી સોસ વિનેગર અને ટોમેટો સોસ નાખી થોડી વાર ગરમ કરી બરાબર મિક્સ કરો. અને ગેસ બંધ કરો.

એક નોન સ્ટિક તવો લો અને તેને તેલથી બરાબર ગ્રીસ કરો. તવા ઉપર ઢોસા બનાવવા માટે ખીરુ પાથરો તેના પર એક ચમચી જેટલી બટર લગાવો. ત્યારબાદ તેના પર પોડી મસાલો છાંટો.