સૌથી પહેલા સાંજે કરવા હોય તો સવારે દાળ પલાળી દેવી 5કલાક માટે પછી તેને 3થી 4વાર ધોવી ને જેટલા ફોતરાં નીકળે એટલા કાઢી નાખવા પછી તેને મિક્સર માં ક્રશ કરવી ક્રશ થઈ જાય એટલે એક બાઉલ માં કાઢી લેવી(તેમાં પાણી મેં નહોતું નાખિયું)

પછી તેમાં મીઠું નાખી ને બરાબર હલાવી ને એક થી દોઢ કલાક રાખી મૂકવું ઢાંકી ને પછી તેમાં મરી પાઉડર ને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરવી પછી તેને બરાબર મિક્સ કરવુ તેલ ગરમ થાય ત્યારેતેમાં હાથે થી ગોટા ની જેમ દાળવડા ઉતારવા

બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવા ને પછી તેને મરચા ને ડુંગળી સાથે સર્વ કરવા ચટણી સાથે સારા લાગે છે