ત્યારબાદ તેમાં ધીરે ધીરે બધા મસાલા એડ કરવા સૌપ્રથમ સ્વાદ અનુસાર મીઠું, બે ચમચી લીંબુનો રસ ત્યારબાદ.

૧ ચમચી ખાંડ, 1/2ચમચી હળદર, 1/2ચમચી ગરમ મસાલો ત્યારબાદ ૨ ચમચી મરચાંનો ભૂકો નાખીને બરાબર મિક્સ કરો ત્યારબાદ કોથમીર ઉમેરવી ત્યારબાદ મસાલાને બરાબર મિક્સ કરવો

પછી એક ગ્રીલમશીન માં એક ચમચી ઘી અથવા તેલ લગાડી સેન્ડવીચ ને લાલ બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી સેકવી. ત્યારબાદ બ્રેડ ને થોડીવાર માટે ઠંડી પડે એટલે સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને ટોમેટો ચટણી સાથે સર્વ કરવી તો તૈયાર છે સરસ મજાની આલુ સેન્ડવીચ.