સૌ પહેલા ચોખામાંમાં મીઠું નાખી તે છુટો રહે તેવી રીતે તેને રાંધી લો મકાઈને પણ બાફી લો કેપ્સીકમ અને કાંદાના નાના નાના પીસ કરી લો લીલા મરચા ને ઝીણા સમારી લો.

એક પેનમાં તેલ અને ઘી લઇ ગરમ થાય એટલે તેમાં લવિંગ અને મરીના દાણા ઉમેરો જીરું નાખો.

હવે તેમાં ભાત ઉમેરી ભાત નો દાણો તૂટે નહીં તે રીતે તેને બરાબર હલાવી લો બધુ મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એક ડિશમાં કાઢી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વકરો.