ચોખા ને બધી દાળ ને પાણી અલગ અલગ ધોઈ ને પાણી 4....5...પલાળી રાખો

ત્યાર બાદ ચોખાને મિક્સર માં ક્રશ કરો અને બધી દાળ ને પણ મિકસર માં ક્રશ કરી લેવાની

ત્યાર બાદ તેમાં 1કપ દહીં નાખી દો

ત્યાર બાદ 1 મોટું વાસણ ચોખા,દાળ,ને દહીં નાખી દો,

4. 5. કલાક સુધી મૂકી દો ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું નાખી ની ફરી સારી રીતે હલાવો

હવે 1 નાના બાઉલ માં થોડું ખીરું લઈ ને તેમાં. સ્વાદ અનુસર મીઠું, ચપટી સોડા નાખી ને હલાવો..

આ ઈડલી નાના બાળકો થી મોટા વડીલ,,દાદા, દાદી માટે ખૂબ જ સારી પોસ્ટિક ને હેલ્થ થી ગણાય છે

બધી જ દાળ ને વેજિટેબલ આવતું હોવાથી સવાર માં ને સાંજે પણ બનાવી શકાય છે

આ ઈડલી એમને બધાને બહુ જ ભાવે છે ને બનવામાં પણ જલદી બની જાય છે,,,,