સૌપ્રથમ બધી જ સામગ્રી તૈયાર કરી લો હવે એક તપેલીમાં પાણી ઉમેરી તેમાં ખાંડ, લીંબુના ફૂલ અને સ્વાદ અનુસાર નમક ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે તેમાં થોડો થોડો કરી ચણાનો લોટ ઉમેરો અને મિક્સ કરી લો અને મિડિયમ થિક બેટર તૈયાર કરી લો

હવે એક વાટકી માં તેલ અને સોડા મિક્સ કરી તેમાં 3-4 ચમચી ગરમ પાણી ઉમેરી હલાવી લો અને તૈયાર કરેલા બેટરમા ઉમેરી ખુબ ફેટી લો.

હવે એક થાળીમાં ઉમેરી ને વરાળ માં 30-40 મિનિટ ચડવા દો..

ત્યારબાદ તેને કાઢી લો.. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ,અને લીલાં મરચાં ના કટકા કરી વઘાર કરો.

તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ ખમણ રેડી ટુ સવૅ....