ગુજરાતી થાળી( Gujarati thali Recipe in Gujarati
#trend3
આજે મે એક ગુજરતી થાળી બનાવી છે જે આપણા દરેક ના ઘરે બનતી હોય છે.
ગુજરાતી થાળી( Gujarati thali Recipe in Gujarati
#trend3
આજે મે એક ગુજરતી થાળી બનાવી છે જે આપણા દરેક ના ઘરે બનતી હોય છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ સુરળ ને છોલીને તેને સુધારી લેવું.ત્યાર બાદ તેને ધોય ને કુકરમાં બાફવા માટે મિકી દો.4 5 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો.સુરળ બફાય ગુયુછે.હવેતેને ચાયની મા કાઢી લેવી અને ઠરવા દો.
- 2
હવે સલાડ તૈયાર કરી લેસુ.કકડીને છોલીને તેની સલાયસ કરી લેવી.ટામેટાં ની પણ સલાયસ કરી લેવી અને ડુંગળી ને કટ કરીને તેનુ ફુલ બનાવી લેવું.અને સલાડ ને ફ્રીજ માં મૂકી દેવું.
- 3
શાક બનાવવાં માટે ચોળી અને બટેકાને સુધારી લેવા.ટામેટાં ને પણ સુધારી લેવાં.
- 4
હવે એક કુકરમાં અએક પાવરુ તેલ નાખી ને તેમા રાઈ નાખીને તેમા હિંગ નાખી ટામેટા ના ટુકડા નાખી ને તેમા બધા મસાલા નાખી ને ચડવા દેવુ.
- 5
મસાલા ચડી જાય એટલે તેમાં ચોળી બટેટા નાખી ને હલાવી 1 ગ્લાસ પાણી નાંખીને કુકર બંધ કરી દો.અને 3 4 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો.
- 6
હવે મૂળા ના ખારિયા બનાવવા માંટે મૂળા ને સુધારી લેવા.તમેટુ અને મરચા ને પણ સુધારી લેવું.
- 7
ત્યાર બાદ એક નાના લોયા મા એક ચમચી તેલ નાખી ને જીરુ નાખી સાતળવુ.ત્યાર બાદ તેમા સુધરેલા મૂળા,તમેટુ અને મરચું નાખીને બધા મસાલા નાખી ને હલાવવું.અને ધીમા ગેસે ચડવા દેવુ.ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
- 8
હવે ખિચડી બનાવવા માટે મગની ફોતરા વારી દાળ અને ચોખાને એક બાઊલ મા કાઢી લેવા.ત્યાર બાદ તેને 2થી 3વાર ધોય લેવા.
- 9
ત્યાર બાદ એક કુકરમાં ધોયેલા દાળ ચોખા નાખી ને તેમા 3 ગણુ પાણી નાખી તેમા હળદર,હિંગ,મીઠુ અને એક ચમચો ઘી નાખી હલાવીને કુકર બંધ કરી દો.ધીમા તાપે 5થી6 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો.
- 10
હવે બાફેલા સુરણ ને બ્રાઊંન રંગનુ થાય ત્યા સુધી તળી લો.તળાય જાય એટલે એક બાઊલ મા કાઢી તેમા બધા મસાલા નાખી ને મિક્સ કરી લેવુ.
- 11
હવે લોટ બાંધવા માટે એક વાસણ મા લોટ ચારી લેવો તેમા તેલ અને મીઠું નાખી ને લોટ બાંધી લેવો.હવે હાથમાં થોડુ તેલ લગાવીને લોટને સારી રીતે મસળી લેવો.અને રોટલી બનાવી લેવી.
- 12
હવે બધુજ તૈયાર છે શાક ને સર્વિંગ બાઊલ મા કાઢી તેની ઉપર ગરમ મસાલો છાંટી દેવો.
- 13
કુકરમાંથી ખિચડી સર્વિંગ બાઊલ મા કાઢી તેમા ઉપર એક ચમચો ઘી રેડી દેવુ.
- 14
સુરણ ને પણ સર્વિંગ બાઊલ મા કાઢી લેવુ.
- 15
હવે ડાઇનિંગ ટેબલ પર બધુંજ સર્વ કરવા મૂકો.
- 16
હવે આ બધુંજ સલાડ,ભુંગરા અને મસાલા છાસ સાથે સર્વ કરો
Similar Recipes
-
ગુજરાતી થાળી(Gujarati thali recipe in Gujarati)
#trend3#week-3 મે ગુજરાતી થાળી બનાવી છે જેમાં મે ભાખરી, રીંગણા નો વઘારેલો ઓળો, રીંગણા નો કાચો ઓળો , ભીંડા નુ શાક, ટીંડોરા કોબીજ મરચાં નો સંભારો ,સલાડ, લીલી હળદર, દહીં, છાશ , કાચા મરચાં બઘું બનાવી ને ગુજરાતી થાળી તૈયાર કરી છે કે તેની રેસીપી સેર કરુ છુ
-
ઓરો (Ringan No Olo Recipe In Gujarati)
આ થાળી આપણા ગુજરાતીઓ ની પૃખિયાત અને સૌથી પ્રિય વાનગી છે જે દરેક ગુજરતી ઓ ના ઘરે અચુક બનતુજ હોય છે. #GA4 #Week4 #trend3
-
ગુજરાતી થાળી (સાઉથ ગુજરાત સ્પેશિયલ થાળી)
#trend3Week3ગુજરાતી થાળીથાળી એટલે ફરસાણ થી માંડીને સ્વીટસુધી બધું જ હોય.. આજે મેં અહી સાઉથ ગુજરાતની ફેમસ થાળી બનાવી છે તમે પણ ટ્રાય કરજો જેમાં પુરીશાક કડી મોળી દાળ ભાત બટાકા વડા પાટુડી ચટણી અથાણું પાપડ.. શ્રીખંડ
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#Famપૂરી, દુધ પાક, મરચાં ના ભજીયા, બટાકા નુ કોરું શાકવાર તહેવારે અને ખાસ તો કાળીચૌદશે બનતી મારા મમ્મી ના ઘર ની થાળી , જે આજે મારા સાસરે પણ બને છે
-
-
ગુજરાતી થાળી(Gujarati thali Recipe in Gujarati)
#trend3 ગુજરાતી થાળી એટલે સદાબહાર થાળી. હા એમાં પણ લાડુ દાળ ભાત શાક રોટલી પાપડ અથાણું હોય પછી કાંઈ ઘટે જ નહીં. બધાની ફેવરિટ થાળી એટલે ગુજરાતી થાળી.
-
-
-
-
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#trend3 (ગુજરાતી થાળી માટે ગુજરાતી ઓ ના ફેવરિટ એવા થેપલા શાક મેથી ના થેપલા, બટાકા નું શાક, દહીં, છાસ, સલાડ, મરચા, ગોળકેરી
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadgujrati#cooksnapઆજે શનિવાર હોવાથી બપોરના મેનુ માં મે અડદની દાળ સાથે રોટલો,રોટલી ,કોબી બટેકા નું શાક ,ભાત ,છાસ ,પાપડ,અને સાથે 2 જાય ની ચટણી ,આઠેલા મરચા ,લસણઇયા ગાજર,ડુંગળી નું સલાડ બનાવેલું છે ..ગુજરાતી થાળી માં તો લાંબુ લીસ્ટ હોય ..પણ મે થાળી માં સમય એટલું બનાવ્યું ..
-
ફરાળી થાળી (Farali Thali Recipe In Gujarati)
#ff1આજે ગુરૂવાર અને અમારા ઘરે ગુરુવારે બધા ઉપવાસ કરે એટલે મેં ફરાળી થાળી બનાવી છે જેમાં રાજગરાના દૂધીના થેપલા કંદ ની સુકી ભાજી બટાકાનું રસાવાળુ શાક છાશ શકરીયા નો શીરો બનાવ્યો છે સાથે બીટ નું રાઇતું પણ છે
-
કાઠીયાવાડી ગુજરાતી થાળી (Kathiyawadi Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#trend3#week3આજે ગુજરાતી ચટાકેદાર રીંગણા બટેટા નું ફ્રાય શાક, ફોતરા વાળી મગદાળ અને ચોખા ની ખાડો કરી ઘી ભરેલી ખિચડી, ઘી થી લથપથ રોટલી રોટલા, દહીં, માખણ, ગોળ ધી, લીલા મરચા થી મસ્ત હેલ્ધી અને સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણો થી ભરપુર થાળી બનાવી છે.
-
-
ગુજરાતી થાળી(Gujarati thali Recipe in Gujarati)
#trend3#Gujarati thari#Week3બત્રીસ જાતનાં,પકવાન પણ ફીકા પડે..જ્યારે માં તેનું,બનાવેલું ભાણુ મારી,સામે ધરે......🍛🍲🍱દુનિયા ના કોઈ પણ છેડે જસે ને તો પણ દરેક ગુજરાતી ખાવાનું શોધવા માં ગુજરાતી ખાવાનું j શોધશે...કારણ કે ગુજરાતી થાળી ખાવાથી પેટ તો ભરાય જ છે સાથે મન પણ ભરાય છે ..તો આજે આપણે ગુજરાતી ઓની અને એમાં પણ કાઠિયાવાડી થાળી ..ની રેસીપી લય ને આવી છું. .
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#વેસ્ટગુજરાત નું નામ સાંભળતા પેહલા ગુજજુ ની ગુજરાતી થાળી યાદ આવી જાય. આજે મેં ગુજરાતી ડીશ તિયાર કરી છે.
-
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#Lunchreceipe#Week2#cooksnap challange આપણા ગુજરાતી ઓ ક્યાંય પણ હોય તેમને ગુજરાતી જમવાનું તો જોઈએ જ.
-
ફરાળી થાળી (Farali Thali Recipe In Gujarati)
આજે રામનવમી ના પાવન પર્વ નિમિત્તે અહીં ફરાળી થાળી ની રેસીપી મૂકેલી છે.
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#trend3#ગુજરાતી થાળીઆપણે ગુજરાતીઓ આપણી વિવિધતા સભર ખાણીપીણી માટે જગ પ્રસિદ્ધ છીએ..... ભલે ને દુનિયાના કોઈ પણ ખૂણે હોઈએ, જો જમવામાં ગુજરાતી ભાણું મળી જાય તો પછી પૂછવું જ શું...... મેં આજે મારા સાસુની મનગમતી ગુજરાતી વાનગી બનાવી થાળી પીરસી છે.....
-
ગુજરાતી થાળી(Gujarati thali Recipe in Gujarati)
#trend3આ રેસીપી માં મગ અને ભાત નો ઉપયોગ કરેલ હોવાથી ખૂબ જ સુંદર લાગે છે
pala manisha -
ગુજરાતી થાળી
#એનિવર્સરી#મેઈન કોર્સ#week3#ગુજરાતી ડીશહેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે હું તમારા માટે લઈને આવી છું ગુજરાતી થાળી.. મેઈન કોર્સ માટે બેસ્ટ ગુજરાતી થાળી જેવી ડીશ બીજે ક્યાંય જોવા ન મળે.. જે બધાના ઘરમાં બનતી હોય છે તમે ગમે ત્યાં જમવા જાઓ હોટેલમાં કે બહારગામ પણ ઘરની ગુજરાતી થાળી જેવી મજા બીજે ક્યાંય નથી આવતી. તો ચાલો આજે આપણે ગુજરાતી થાળી બનાવીશું જે હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું.. મેં અહી ફુલકા રોટી, આખી બટેટી નું ગ્રેવીવાળું શાક, કઢી ભાત, ટામેટાનું સલાડ ,સેકેલુ મરચું, લીલી હળદર ,મસાલા ગાજર ,મસાલાવાળી કાચી કેરી, રાયતા લાલ મરચા, દહી, પાકી કેરીના ટુકડા, ખીચી ના પાપડ, અડદના પાપડ તથા મસાલા છાશ સાથે ફુલ ડીશ સર્વ કરી છે આશા કરું છું તમને લોકોને જરૂર પસંદ પડશે..
-
ગુજરાતી થાળી
#લોકડાઉન#એપ્રિલ લોકડાઉન થયું તેને ઘણા દિવસો થયા તો જે ઘરમાં હોય તેનાથી ચલાવી લેવું પડે છે તો આજે મેં રોટલી શાક દાળ-ભાત અને સલાડમાં કાકડીમાં ગાજર લીલા મરચા અને કિસમિસ નો ઉપયોગ કર્યો છે સાથે કાચી કેરી અને ગુદા નુ અથાણુ અને ગોળ અને ઘી અને ખીચી ના પાપડ
-
-
-
ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
#trend3 (સૌ નું મનગમતું જમવાનું એટલે કાઠિયાવાડી)
-
ગુજરાતી થાળી(gujarati thali recipe in gujarati)
આજે મારા દાદા નું શ્રાદ્ધ હતું તો આજે ગુજરાતી થાળી ..
-
-
ગુજરાતી થાળી
#ઇબુક૧#૨૬#રેસ્ટોરન્ટરેસ્ટોરન્ટ માં જ્યારે ગુજરાતી થાળી આવે ત્યારે એમાં દરેક પ્રકાર નાં સ્વાદ સમાયેલા હોય છે. ખાટો,મીઠો,તીખો, ગળ્યો.ગુજરાતી થાળી મા વ્યંજનો માં જેટલી વિવિધતા જોવા મળે છે એટલી જ વિવિધતા એના સ્વાદ માં પણ હોય છે.આજે મે બનાવી છે ગુજરાતી થાળી રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ જેમાં છે રોટલી,ભાખરી,પરોઠા,પૂરી,બટાકા નું શક,ચોળી નું શક,દાળ,ભટ, કઢી,ખીચડી,ભજીયા,ખમણ,ગાજર નો સ્મભરો,કોબી નો સ્મભારો,ગાજર નો હલવો,કેસર બાસુંદી,પાપડ,છાસ,મરચા નું અથાણું, મીઠી ચટણી,મુરબ્બો,મુખવાસ.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)