સૌપ્રથમ એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ લ્યો. તેમાં ઘી અને પાણી મિક્સ કરીને તેના થી લોટ ને બાંધો. અને લોટ મે ધાબો આપો. એના ૧૦-૧૫ મિનિટ ઢાંકી ને રાખો.

હવે લોટ ને ૧ જાલ માં લઇ ચાળી લ્યો

હવે ૧ પેન માં ઘી ગરમ કરવા મૂકો.તેમાં ચાલેલો લોટ ને નાખો.તેને હલાવો.હવે એકદમ હલકો થાય અને ઘી છૂટે એટલે તેમાં દૂધ નાખી ને હલાવો.હવે તેને ખૂબ હલાવો.તેને ઠંડો પાડવા ૧ બાજુ મૂકો.

હવે ૧ પેન માં ખાંડ લ્યો.તેમાં તેટલું જ પાણી નાખો. તેને ઉકાળો.હવે તેમાં કેસર અને ઇલાયચી ઉમેરો.

હવે આ ચાસણી ને ઠંડા પડેલા બેસન માં ઉમેરો અને તેના ખૂબ હલાવો. હવે ૧ થાળી માં ગ્રીસ કરો તેમાં આ મીકસર ને પાથરી દો. અને તેની ઉપર કાજુ પિસ્તા થી ગાર્નિશ કરો અને ૪-૫ કલક સુધી સેટ થવા દો.આપડો યમ્મી.અને ટેસ્ટી મોહનથાળ તૈયાર છે