૩_૪ કપ પાણી ગેસ‌ પર‌ ગરમ થવા મુકી દો.તેમા એક ચમચી ‌મીઠુ‌ અને એક ચમચી તેલ નાખી તે ઉકળે એટલે પાસ્તા નાખી દો.૭_૮ મીનીટ ચડવા દો.

પાસ્તા અઘકચરા ચડી જાય એટલે તેને ગળણા મા‌ ગાળી લો અને ઠંડુ પાણી નાખીને કોરા કરી લો.

એક તપેલીમાં ગરમ પાણી થવા દો.અને તેમાં ટામેટાં ના કાપા પાડી ઊકાળી લો.પછી ઠંડુ ‌પાણી‌ નાખી નીતારી લો.ઠંડા થાય એટલે છાલ‌ ઊતારી પીસી લો.

એક કડાઈમાં ૨ ચમચી તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં સમારેલું લસણ નાખી દો.પછી ડુંગળી નાખી દો.૨_૩ મીનીટ પછી પીસેલા ટામેટાં ઉમેરો.

તેમાં થોડું પાણી નાખીને ૩_૪ મીનીટ ઢાંકીને ચડવા દો.

ધટ થઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી હલાવી મીઠું નાખી સીઝનીગ ચીલી ફ્લેક્સ ઓરેગાનો ઉમેરો.

તેમાં લાલ મરચું સોસ ઉમેરી પાસ્તા નાખી હલાવી લો.

તેમાં પેરી પેરી સોસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હલાવી લો.

હવે એક ડીશ માં કાઢી ઉપર ચીઝ ખમણી નાખી દેવું.