હવે એમાં હળદર, ગરમ મસાલો, બટકા સ્મેશ કરેલા, મીઠું અને કોથમીર ઉમેરવું. બરાબર મિક્ષ કરવું અને જરૂર મુજબ બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરવા.

હવે એમાં થી પેટિશ વાળી લેવું અને તવા પર શેલો ફ્રાય કરી લેવું

હવે તવા પર બટર અને તેલ લેવું. તેમાં ઉપર બનાવેલ ચટણી નાંખવી, થોડા કોથમીર નાખવું. હવે પાઉં ને વચ્ચે થી કટ કરી બંને બાજુ આ ચટણી માં શેકી લેવું.

હવે પાઉં માં પેટિશ મુકવું. તેના પર ખજુર આંબલી ની ચટણી અને લીલી ચટણી લગાવવું.