એક પેણી મા તેલ, જીરુ, ઇલાયચી, કાંદા, ટામેટા, આદુ લસણની પેસ્ટ, બદામ, બધા મસાલા,આખા લાલ મરચા નાંખી હલાવી પાણી નાખી ઢાંકી ને ટામેટા એકરસ થઈ જાય ત્યાં સુધી થવા દો.

હવે પેણી મા તેલ નાંખી જીરુ નાંખી તતડે એટલે કાંદા અને લસણ નાખી સાંતળો. હવે ગ્રેવી, દહીં,મીઠું, ગરમ મસાલો, કસુરી મેથી નાખી, 3-4 મીનીટ થવા દો.

હવે, પનીર, મલાઈ નાખી હલાવી લો. બટર નાખી 2 મીનીટ થવા દો. તૈયાર છે પનીર લસુણી.