પાલક પનીર(Palak paneer Recipe in Gujarati)

Tejal Vashi
Tejal Vashi @Tejal21

આ એક પજાબી શાક છે. આ પાલક અને પનીર ટામેટાં અને કાંદા ની ગ્રેવી થી બનતી વાનગી છે. આજના જમાના બળકો લીલા શાકભજી તેમજ ભાજી કે ખાવાનું પસંદ નથી કરતા પણ એજ વસ્તુ તમે કઈ અલગ રીતે બનાવીને આપો તો એલોકો હોંશે હોંશે ખાય છે આ એક હેલધી અને પોષટીકે વાનગી છે. તો ચાલો બનાવીએ પાલક પનીર.
#GA4
#Week6

પાલક પનીર(Palak paneer Recipe in Gujarati)

આ એક પજાબી શાક છે. આ પાલક અને પનીર ટામેટાં અને કાંદા ની ગ્રેવી થી બનતી વાનગી છે. આજના જમાના બળકો લીલા શાકભજી તેમજ ભાજી કે ખાવાનું પસંદ નથી કરતા પણ એજ વસ્તુ તમે કઈ અલગ રીતે બનાવીને આપો તો એલોકો હોંશે હોંશે ખાય છે આ એક હેલધી અને પોષટીકે વાનગી છે. તો ચાલો બનાવીએ પાલક પનીર.
#GA4
#Week6

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

25-30 મિનિટ
5-7 વ્યક્તિ
  1. 250 ગ્રામપાલકની પ્યૂરી
  2. 2-3 નગટામેટા
  3. 3-4 નગકાંદા
  4. 250 ગ્રામપનીર
  5. 1 ચમચીહળદર
  6. 1 ચમચીકસુરી મેથી
  7. 2 ચમચીધાણાજીર પાઉડર
  8. 2 ચમચીગરમ મસાલો
  9. 2-3 ચમચીલીલો મસાલો
  10. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  11. પાણી જરૂરી મુજબ
  12. 2-3 ચમચીફેશ ક્રીમ
  13. 3-4 ચમચીતેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25-30 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ પાલકને એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળી 5 મિનિટ મીઠુ નાખી બાફવી. પછી નિતારીને ઠડાં પાણીમાં રાખવી જેથી કલર લીલો રહે.એક બાઉલમાં ઠડું પાણી લઈ એમાં થોડું મીઠું ઉંમેરી પનીરના ચોરસ નના ટુકડા કરી 5-10 મિનિટ રહેવા દેવું.

  2. 2

    ઉપર જણાવ્યા મુજબના કાંદા ટામેટાને એક કુકરમાં 3-4 સોટી વગાડી બાફી લેવા. ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય પછી કાંદા ટામેટાની પ્યૂરી ઉમેરી તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી થાવા દેવું.

  3. 3

    ત્યાર બાદ એમાં ઉપર જણાવ્યા મુજબના મસાલા અને મીઠું ઉમેરી (કસૂરી મેથી સિવાય) ના તેલ છુટું પડે ત્યાસુધી થવા દેવું.

  4. 4

    ત્યારબાદ આ પાલકની પ્યુરી 1 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી થવા દેવું. ત્યાર બાદ એમાં પાણી માંથી નિતારેલું પનીર ઉમેરી 5 મિનિટ થવા દેવું.

  5. 5

    ત્યાર બાદ એમાં કસુરી મેથી ઉમેરી 2 મિનીટ થવા દેવું. જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરવું. ત્યાર છે ટેસ્ટી પાલક પનીરનું શાક. એક બાઉલમાં કાડી ઉપર ફેશ ક્રીમથી ગારનીસ કરવું.આને તમરા ગરમ રોટલી પરોઠા સાથે સવ કરવું

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Tejal Vashi
Tejal Vashi @Tejal21
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes