સૌપ્રથમ ઠંડી રોટલી ના નાના કટકા કરી લો પછી એક કડાઈ અંદરબે ચમચી તેલ મૂકોતેલ ગરમ થાય એટલે એક ચમચી રાઇ જીરૂ નાખો પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા નો વઘાર કરો લીલા મરચાં નાખો

પછી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને ખાંડ નાખો પછી જરાક પાકી જાય એટલે તેમાં રોટલી નાંખી અને મરચાની ભૂકી નાખો હળદર નાખો પછી તેને મિક્ષ કરી અને ઉપરથી એક કપ છાશ પછી તેને ડીશ ઢાંકી માટે અને પાકવા દો

ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે નીચે ઉતારી અને ગરમાગરમ સર્વ કરો ઉપર કોથમીર ભભરાવો ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે