સૌ પ્રથમ તો બતાવ્યા પ્રમાણે બધી વસ્તુ તૈયાર કરવી.પછી બટાકું,ગાજર,બીટ ને મીઠું નાખી બાફી લેવું.લીલા વટાણા અલગથી આખા રહે એમ બાફવા.પનીરને ઘીમાં સેલો ફ્રાય કરવું.

લીલું લસણ બારિક કટ કરી લેવું. આદું,મરચાં,લસણની અધકચરી પેસ્ટ કરવી.ત્યારબાદ એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ મૂકી બધી વસ્તુ એડ કરવી.મીઠું, લીંબુ ને ચીલી ફ્લેક્સ નાખવું.પછી બધુ મિક્ષ્સ કરવું.બંને કેપ્સીકમમાં ઉપર ના ભાગમાંથી ડાંડલી કાઢી નાંખવી અને સ્ટફિંગ કરી એમને ફાઈનલી સેલો ફ્રાય કરી લેવું.

તો તૈયાર છે પનીર ડીઝી ચીઝી. વિન્ટર સ્પેશ્યલ સ્ટાર્ટર. ઉપર ચીઝ નાંખી સર્વ કરો.