ત્યાંર બાદ ખીરાને બાજુમાં રાખીને બટેટાવડા નોમાવો તૈયાર કરવો.માવોતૈયાર કરવા માટે બાફેલા બટેટા નો છૂંદો કરીને તેમાં જરુર મુજબ મીઠું,મરચું, ગરમ મસાલો, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, લીંબુ નોરસ, આદુમરચાની પેસ્ટ, નેખાંડ ઉમેરી ને બધુ મીક્સ કરવું.

પછીતવડા માં તેલ ગરમ કરી ને થોડું તેલ ચણાના લોટના ખીરામા નાખવુ.પછી બટેટાવડાના ગોળાને ખીરામા બોળીને તળી લેવા.