એક જાડા તળિયા નુ કડાઈ લઈ..તેમા એક ચમચી ઘી મુકી..તેમા ગોળ નાખિ..ધીમા તાપ પર ગોળ ઓગાળો

ગોળ મા સતત ચમચો ફેરવો..ગોળ નો કલર બદલાતો લાગે..એટલે પાઈ ચેક કરી લેવી..

પાઈ ચેક કરવા માટે ગરમ ગોળ ના એક બે ટીપા પાણી મા નાખિ ચેક કરી લ્યો..જો ગોળ જમી ને તરત જ તૂટી જાઇ છે તો પાઈ આવિ ગઈ છે..પછી ચપટી સોડા નાખી સારી રીતે મીક્સ કરી..દાળિયાં નાખી મીક્સ કરી ગ્રીસ કરેલી થાળી મા પાથરી દ્યો..જોઇય એવા પિસ લ્યો..