સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં ડુંગળી, કાજુ અને મગજતરી ના બી ની પેસ્ટ કરો.

ત્યારબાદ એક પેન માં થોડું તેલ મૂકી.. તેલ ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં થોડું જીરૂ ઉમેરો.. ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી કાજુ અને ડુંગળી ની પેસ્ટ ઉમેરો.

થોડી વાર બાદ તેમાં બાફેલા વટાણા, મીઠું ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ મેથી ના નાના નાના ટુકડા કરી ને તે સબ્જી માં ઉમેરો.

મેથી ઉમેર્યા બાદ તેમાં ગરમ મસાલો અને કિચન કિંગ મસાલા ઉમેરો.. આ મસાલો ઉમેરવા થી સબ્જી નો ટેસ્ટ ખૂબ જ સરસ આવે છે.