સૌ પ્રથમ સૂજી ને છાશ માં ૪થી૫ કલાક માટે પલાળી રાખવુ.

પછી ડુંગળી ટામેટા મરચા ની કટકી કરી આદુ લસણ ની પેસ્ટ કરી મીઠું હળદર બનાવેલા ખીરામા નાખી ચમચી થી હલાવી લેવું ૧૦થી૧૫ મીનીટ રાખી મુકવું

પછી તવી થોડું તેલ નાખી ચીલા ફ્રાય કરવા આ અમદાવાદી રીતે ત્યાર છે મસાલા ચીલા.