બાસમતી ચોખાને ધોઈ અને 1/2કલાક પલાળી રાખો ડુંગળી ટામેટાં કેપ્સિકમ લસણ-મરચાની સમારી લો. તપેલીમાં પાણી નાખી હળદર મીઠું નાખી બાસમતી ચોખાને અધકચરા રાંધી લો.

કડાઈમાં તેલ મૂકી ડુંગળીનો બી રસ્તો બતાવો તેને તળી અને બ્રાઉન કલરની થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો તેને ડીશમાં કાઢી લો.

શાકભાજીમાં બે ચમચી દહીં નાખી હળદર ધાણાજીરુ મરચું કિચન કિંગ મસાલો ગરમ મસાલો નાખી બે મિનિટ રહેવા દો પછી કડાઈમાં તેલ મૂકી તેને ધીમા તાપે સાંતળો.

શાકભાજી સંતળાઈ જાય પછી તેમાં ઘટતો મસાલો નાખી રેડી કરો તપેલીમાં ઘી લઇ ઝીરો મૂકી જીરુ સંતળાઈ જાય પછી આદુ-લસણની પેસ્ટ સાંતળો પછી બાફેલા ભાત એમાં એક લેયર કરો. ઉપર શાકભાજીનું લેયર કરો આમ બે ત્રણ વાર કરો.

બધા ને યાર થઈ જાય ઉપર નું લેવલ કરી નીચે મૂકી તપેલાને ધીમી આંચ પર બે-ત્રણ મિનિટ ચડવા દો જેથી શાકભાજીનો ટેસ્ટ રાઈસમાં બેસી જાય. પછી ડિશમાં સેવ કરો.