મગને બરાબર ધોઈ છથી સાત કલાક પલાળી રાખો પછી તેમાંથી પાણી કાઢી ચાળણીમાં કાઢી લો નીચે ચારણીની નીચે એક બાઉલમાં પાણી મૂકી ચારણી ફીટ ઢાંકી દો

એક બાઉલમાં ફણગાવેલા મગલઈ તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઝીણું સમારેલું ટામેટું કેપ્સીકમ તથા બીટ ઉમેરો.હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું મરી પાઉડર ચાટ મસાલો સંચળ પાઉડર તથા લીંબુ મેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો તો તૈયાર છે ફણગાવેલા મગનું સલાડ તેને ડિશમાં કાઢી સલાડ મૂકી સર્વ કરો