બટાકા બાફી તેને ઠંડા થયા પછી લાંબી સ્લાઈસ માં સમારી લેવા.એક બાઉલ માં કોર્નફલોર લઇ તેમાં થોડું પાણી નાંખી ચીલીફલેક્સ અને ઓરેગાનો સહેજ મીઠું નાખી સ્લરી બનાવવી.બટાકા ની બધી ચિપ્સ સ્લરી માં બોળી તળી લેવી.

એજ પેન માંથી વધારાનું તેલ નીકાળી તેમાં જીરું નો વઘાર કરી સમારેલું લસણ અને મરચાં અને ડુંગળી નાખી પિંક થાય ત્યાં સુધી સેકવી પછી ભજ વેજીટેબલ નાખી મસાલો મીઠું નાખી થોડી વાર ચઢવા દેવું.

હવે જે થોડી સ્લરી બચેલી છે તેમ થોડું પાણી ઉમેરી સબ્જીમાં નાખી થોડીવાર થવા દેવું.છેલ્લે ટોમેટો સોસ અને તળેલા પોટેટો ચિપ્સ ઉમેરી 1 જ મિનિટ કુક કરી સર્વ કરવું...