સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ અને ઘી લઇ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો

પછી તેમાં આદુ મરચા લસણ સાંતળો અને પછી તેમાં ડુંગળી નાખી મીઠું નાખી ડુંગળીને એની કચાસ દૂર થાય ત્યાં સુધી સાંતળવી

પછી તેની અંદર કેપ્સિકમ નાખી સાંતળવું કેપ્સીકમ સંતાઈ જાય એટલે તેની અંદર ટામેટા નાખી સાંતળવા

પછી તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરૂ ગરમ મસાલો અને થોડું પાણી નાખી ઢાંકીને તેલ અને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી કુક કરવું

પછી તેની અંદર બાફેલા વટાણા અને છીણેલું પનીર નાખી મિક્સ કરવું

પછી તેની અંદર એક ચમચી મલાઈ નાંખી ફરીથી તેલ અને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી રાખો

પછી છેલ્લે તેના કોથમીર નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું